IEVADS LV 61/72 Lauksaimniecība ir mūsu dzīves neatņemama sastāvdaļa. Eiropas Savienības (ES) lauksaimnieku galvenais mērķis ir nodrošināt uzticamu apgādi ar veselīgu, kvalitatīvu pārtiku, taču lauksaimniecība nenozīmē tikai pārtikas ražošanu. Lauksaimniecība ietver lauku kopienas un to iedzīvotājus. Lauksaimniecība arī ietver mūsu lauku ainavas un tik svarīgos dabas resursus. Ja nebūtu lauksaimniecības, lauku apgabalos dzīvojošajiem būtu grūti saglabāt dzīvotspēju, un apgabalos, kur lauksaimniecība ir sevišķi apgrūtināta, piemēram, nelīdzenos, kalnainos vai attālos apvidos, zeme tiktu atstāta novārtā. > skolotājiem ES ir dažādu veidu saimniecības, tostarp intensīvās, konvencionālās un bioloģiskās. Visbiežāk sastopamas ir ģimenes saimniecības, kuras bieži tiek nodotas no paaudzes paaudzē un no kurām lielākais vairākums ir samērā mazas. Vidējais saimniecības izmērs ES ir ap 12 hektāriem (tajos varētu izvietot aptuveni 20 futbola laukumus), savukārt ASV vidējais saimniecības izmērs ir 180 hektāri. Lauksaimnieki nodrošina lauku apgabalu dzīvotspēju un saglabā lauku dzīvesveidu. Tādējādi viņi nodrošina sabiedrisko labumu mums ES iedzīvotājiem. Tirgus par šiem sabiedriskajiem labumiem nemaksā, tādēļ ir tikai godīgi, ka lauksaimnieki ar kopējās lauksaimniecības politikas (KLP) starpniecību saņem atlīdzību par to, ka nodrošina mūs sabiedrību ar šiem vērtīgajiem un neaizstājamiem produktiem. Tādēļ KLP lauksaimniekiem sniedz finansiālu palīdzību, lai nodrošinātu, ka viņi turpina apstrādāt zemi, lai mūs pabarotu un saglabātu dabas ainavas, lauku attīstību, mūsu dabas resursus un kultūras mantojumu. Lielākajā daļā ES lauku apgabalu lauksaimniecība ir galvenā saimnieciskā darbība. Lauksaimniecības un pārtikas nozarē ir nodarbināti aptuveni 44 miljoni cilvēku, kas strādā saimniecībās un saistītās nozarēs, kuras ražo lauku saimniecībā nepieciešamo, piemēram, aprīkojumu vai tehniku, vai pārtikas pārstrādes, izplatīšanas vai mazumtirdzniecības nozarēs. Lauksaimniecības un pārtikas nozares kopā rada ap 7 % no ES iekšzemes kopprodukta (IKP), kas nozīmē, ka jūsu skolēniem ir plašas nākotnes iespējas. Šis modulis palīdzēs skolēniem analizēt: Kā ES atbalsta lauksaimniekus, kas aprūpē mūsu lauku apgabalus, un kā visa sabiedrība pašreizējā un nākamās paaudzes gūst labumu no rūpīgi apsaimniekotiem un labi aprūpētiem laukiem (skatīt darblapu Lauku sargi ). Kā ES palīdz lauksaimniekiem panākt augstāku ražību, modernizēt un uzlabot savas tehniskās prasmes (skatīt darblapu Modernais lauksaimnieks ). Kā ES atbalsta gados jaunus lauksaimniekus un karjeru lauksaimniecības nozarē (skatīt darblapu Jaunais lauksaimnieks ). Moduļa projekta ierosinājums ir lopkopības saimniecības apmeklējums. Detalizēti statistikas dati par lauksaimniecību ES ir pieejami Lauksaimniecības dati ES dalībvalstis http://ec.europa.eu/agriculture/statistics/factsheets/index_en.htm ES lauksaimniecības dati http://ec.europa.eu/agriculture/statistics/factsheets/pdf/eu_en.pdf Papildu resursi ES lauksaimniecības karte KLP faktu lapa Glosārijs IEVADS 1/1
LV 63/72 LAUKU SARGI Lauksaimniekiem ir svarīga nozīme mūsu lauku vides un ekonomikas labklājības nodrošināšanā. ES atbalsta šos ražotājus un citas lauku struktūras, palīdzot tiem ieviest ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi. Šī sadarbība arī aizsargā Eiropas bioloģisko daudzveidību, pasargājot ekosistēmas un nepieļaujot vides stāvokļa pasliktināšanos. 1. Lauksaimniekiem ir jārūpējas par zemi, ko viņi apstrādā, lai tā arī turpmākos gadus varētu turpināt ražot pārtiku. Lai to panāktu, viņi īsteno dažādus vides pasākumus, piemēram, kultūraugu rotāciju un dzīvžogu stādījumus un kopšanu. Strādājot pāros, sameklējiet informāciju par tālāk uzskaitītajiem trim pasākumiem un norādiet iemeslus, kādēļ lauksaimnieki tā rīkojas. VIDES PASĀKUMS IEMESLS Dzīvžogu uzturēšana un kopšana Lauku robežu un dabīgo koridoru (buferzonu) aizsardzība Kultūraugu rotācija LAUKU SARGI 1/2
LV 64/72 2. Lauksaimniecībai ir arī ļoti svarīga nozīme ekonomikā, jo tā piegādā izejvielas pārtikas nozarei, kas ir lielākā nodarbinātības nozare ES, nodrošinot aptuveni 44 miljonus darbvietu. Daudzas no šīm darbvietām atrodas lauku apgabalos, kas nozīmē, ka lauksaimnieki atbalsta lauku apgabalu kopienas un palīdz tām attīstīties. ES palīdz lauksaimniekiem dažādot savas darbības un ieguldīt jaunos darbības virzienos, kas var bieži sniegt ieguvumus arī vietējiem iedzīvotājiem. Tas ietver agrotūrismu un tiešo pārdošanu. Video redzētie lauksaimnieki Jānis un Marta darbojās minētajās jomās, proti, viņi bija atjaunojuši klēti, lai izbūvētu viesu istabiņas, un pārdeva savu sieru saimniecībā esošajā veikalā un tiešsaistē. a) Mazā grupā apspriediet tālāk uzskaitītos jautājumus. Kas ir agrotūrisms? Kādus ieguvums tas nodrošina lauksaimniekiem? Kādus ieguvums tas nodrošina vietējiem iedzīvotājiem? Kas ir tiešā pārdošana? Kādus ieguvums tā nodrošina lauksaimniekiem? Kādus ieguvums tā nodrošina patērētājiem? Pastāstiet pārējiem klasesbiedriem par savā diskusijā apspriesto. Vai kāds ir bijis kādā saimniecībā kā agrotūrists vai iegādājies produktus tieši no saimniecības? b) Iedomājieties, ka esat lauksaimnieks, kas nupat ir atjaunojis dažas istabas vai saimniecībā atvēris veikalu. Izveidojiet plakātu vai sludinājumu šī jaunā darbības virziena reklamēšanai, lai mudinātu cilvēkus apmeklēt savu saimniecību. AGROTŪRISMS LAUKU SARGI 2/2
LV 65/72 MODERNAIS LAUKSAIMNIEKS Mūsdienās lauksaimnieki savus viedtālruņus izmanto tikpat daudz kā mēs, ja ne vēl vairāk! Viņi var nekavējoties saņemt augsnes analīžu rezultātus, brīdinājumus par dzīvnieku atnešanos, vetārsta ziņojumus par ganāmpulka veselības pārbaudi un lauksaimniecības laika prognozes neatkarīgi no tā, kurā saimniecības vietā viņi atrodas. Modernam lauksaimniekam bezvadu internets, platjosla un satelīti ir tikpat svarīgi, cik uzticams traktors. 1. Lasiet tekstu un savienojiet zemāk uzskaitītos vārdus ar numurētajām vietām. kultivators ražas novākšanas kombains arkls sējmašīna Traktors ir lauksaimnieka darba zirgs un ir saimniecības darbības centrālais elements. Modernajos traktoros var būt uzstādītas augstās tehnoloģijas ar GPS sistēmām un sensoriem, taču tie joprojām ir vilcējspēks lielākajai daļai tehnikas. Viena no daudzajām piekarēm, ko izmanto kopā ar traktoru, ir liektu asmeņu kopums, kura uzdevums ir sagriezt augsni un apvērst velēnas, proti,. Pēc augsnes sagatavošanas zemē, vairākās precīzā attālumā esošās rindās un konkrētā dziļumā, izkaisa sēklas, savukārt tās aizmugurējie diski aizver vagu. Kad kultūraugi sākuši augt, izmanto, lai koptu augsni. Tas pārvietojas virs augiem un mīkstina augsni, ļaujot piekļūt ūdenim un skābeklim, paverot ceļu dīgstošiem asniem. Labības un graudaugu audzēšanas saimniecībās tieši nopļauj stiebru dažus centimetrus no augsnes, atdala graudus no stiebriem un atbrīvo graudus no neēdamajām pelavām. Pēc tam graudi tiek aizvesti uzglabāšanai, lai pēc tam no tiem ražotu dažādus produktus cilvēkiem vai barību dzīvniekiem. 1 Arkls 2 Sējmašīna 3 Kultivators 4 Ražas novākšanas kombains MODERNAIS LAUKSAIMNIEKS 1/2
LV 66/72 2. ES palīdz lauksaimniekiem mācīties no modernās zinātnes un tehnoloģijām, lai risinātu sarežģījumus un izmantotu nākotnes piedāvātās iespējas. It sevišķi tā palīdz lauksaimniekiem: īstenot ilgtspējīgāku ražošanas procesu; saražot vairāk ar mazāku resursu (ūdens, enerģijas un mēslojuma) patēriņu. Tas ir ļoti svarīgi, jo, pienākot 2050. gadam, iedzīvotāju skaits pasaulē būs palielinājies līdz 9 miljardiem, un visiem būs vajadzīga droša apgāde ar pārtiku. Jauno tehnoloģiju un instrumentu pārņemšana var palīdzēt lauksaimniekam gan palielināt ražošanas apjomus, gan saimniecības ieņēmumus, paverot jaunus tirgus un iespējas. Viens no šādiem instrumentiem ir vagu frēze-rindsējmašīna, ko velk spēcīgs traktors, kas izmanto trešo daļu enerģijas un sēklu, kā arī maksimāli maz traumē augsni salīdzinājumā ar tradicionālajām sējmašīnām. Izlasiet rakstu zemāk par vagu frēzi-rindsējmašīnu un paskaidrojiet, kā šāda veida traktora piekare var palīdzēt lauksaimniekam pielietot ilgtspējīgāku lauksaimniecības praksi. Vagu frēze-rindsējmašīna izveido vagu sēklas iesēšanai, bet tikai vajadzīgajā vietā, nevis pāri visam laukam. Augsnes mazāka kustināšana ļauj saglabāt vairāk mitruma un organiskās vielas, tādējādi tiek gūti ievērojami enerģijas ietaupījumi, jo gan sēklas, gan mēslojums tiek izmantoti precīzi tik, cik nepieciešams. Tiek sekmēta augsnes dabīgās struktūras veidošanās, kas laika gaitā palielina tārpu aktivitāti un augsnes auglību. Ir iespējams izvairīties no nevajadzīgas kultivēšanas un vairs vispār nav vajadzīga pieblietēšana, kas nozīmē, ka uz lauka vajadzēs atgriezties tikai tad, kad sāksies miglošana. Laika, darba, naudas un mēslojuma ietaupījumi, kā arī saudzīgāka attieksme pret vidi to visu panāk viena mašīna! Protams, ar nosacījumu, ka tā ir piemērota saimniecības zemei, kultūraugiem un lauksaimnieka budžetam. MODERNAIS LAUKSAIMNIEKS 2/2
LV 67/72 JAUNAIS LAUKSAIMNIEKS MĀCEKLIS AITU gans Uzcītīgs jaunietis, kas vēlas iegūt pieredzi darbā ar aitu ganu suņiem, lauksaimniecību un ganāmpulka turēšanu kalnainos apvidos. Apmaiņā pret apmācību varu palīdzēt aitu atnešanās sezonā vai pat ilgāk. Man ir gadu vecs kollijs un mikroautobuss. 1. Vai varat uzminēt gadu, kurā šis sludinājums tika publicēts kādas avīzes Piedāvā/meklē darbu sadaļā? Sludinājumu ievietoja jauns vīrietis (nedaudz virs 20 gadiem), kurš vēlējās mainīt karjeru un atrast veidu, kā nopelnīt, uzturoties dabas tuvumā. Izmācījies par tehniķi, viņš strādāja ar vēja turbīnu uzstādīšanu saimniecībās. Lai gan viņam nebija iepriekšējas pieredzes lauksaimniecības jomā, viņš izlēma, ka viņa sapņu nodarbošanās būtu: darbs harmonijā ar pakalniem, zemes apsaimniekošanas uzlabošana un dzīves vietu veidošana. Viņš ievietoja sludinājumu 2015. gada janvārī. Vai tas jūs pārsteidz? a) b) Jūsuprāt, kādas izmaiņas viņš var sagaidīt savos ieņēmumos un dzīvesveidā, nomainot savu nodarbošanos? Gados jauni lauksaimnieki (jaunāki par 35 gadiem) vidēji veido tikai 6 % no visiem lauksaimniekiem. Aprēķiniet, cik skolēnu veido 6 % no visas klases, un palūdziet šādam skaitam skolēnu piecelties, pārējiem 94 % paliekot sēžot. Cilvēkiem ar atbilstīgām prasmēm un apmācību noteikti ir iespējama aizraujoša karjera un dzīves iespējas lauksaimniecības nozarē! Apspriediet lauksaimniecības priekšrocības. Lauksaimnieks ir: pašnodarbināta persona; dzīvo un strādā dabas tuvumā; JAUNAIS LAUKSAIMNIEKS 1/2
LV 68/72 2. Lauksaimnieki mūs pabaro un uztur lauku kopienu (t. i., veikalu, pasta, skolu, banku) dzīvotspēju. Tomēr gados jaunu cilvēku piesaistīšana lauksaimniecībai ir liels izaicinājums ES lauku attīstībai. a) Kādēļ, jūsuprāt, tas tā ir? Video redzētie lauksaimnieku bērni Kārlis un Anna nebija ieinteresēti lauksaimniecībā un bija izvēlējušies citu karjeras virzienu. Eiropai ir vajadzīgi lauksaimnieki, tādēļ lauksaimniecībai ir jākļūst pievilcīgākai gados jaunākiem cilvēkiem. ES palīdz gados jauniem cilvēkiem uzsākt darboties lauksaimniecības nozarē, nodrošinot līdzekļus zemes, tehnikas un aprīkojuma iegādei, kā arī nodrošinot subsīdijas jauno lauksaimnieku apmācīšanai modernāko ražošanas tehnoloģiju izmantošanā. b) Iedomājieties, ka Lauksaimniecības departaments rīko kampaņu, kuras mērķis ir mudināt gados jaunus cilvēkus pievērsties lauksaimniecībai. Izstrādājiet kampaņas plakātu, kas uzrunātu jūsu vecuma jauniešus. 3. Daudzi lauksaimnieki ir uzauguši tādā ģimenes saimniecībā, kāda ir attēlota redzētajā video, taču, kā liecina redzētais sludinājums avīzē, viens no veidiem, kā kļūt par lauksaimnieku, ir kļūt par mācekli. a) b) Atrodiet internetā informāciju par dažiem veidiem, kā uzsākt karjeru lauksaimniecībā. Meklējiet prakses iespējas un kursus par lauksaimniecību, dārzkopību, lauksaimniecības menedžmentu, zinātni, ekonomiku vai vides studijām, kā arī daļlaika un tālmācības kursus. Izvietojiet klases telpā dažus no mācību programmu aprakstiem un skolu un koledžu atvērto durvju dienu plakātus. 4. Daudzas profesijas laukos ir saistītas ar lopkopību un lauksaimniecību, kas parāda, kā lauksaimnieki veicina lauku apgabalu ekonomiku. Lauksaimniekiem ir vajadzīga tehnika, ēkas, degviela, barība, mēslojums un dzīvnieku veselības aprūpe. Mūsdienās viņiem ir arī vajadzīgi biznesa konsultanti un informācijas un komunikāciju tehnoloģiju atbalsts. Turklāt karjeras ir iespējamas arī tādās lejupējās jomās kā pārtikas sagatavošana, pārstrāde un iepakošana, kā arī pārtikas uzglabāšana, transportēšana un mazumtirdzniecība. a) b) Izveidojiet sarakstu ar dažādām profesijām, kas saistītas ar lauksaimniecību un lauksaimniecības pārtikas rūpniecību. Salīdziniet profesiju sarakstus. Vai kādam ir ģimenes loceklis, kurš strādā kādā no šīm jomām? JAUNAIS LAUKSAIMNIEKS 2/2
PROJEKTS LV 71/72 Par lauksaimniecības dzīvnieku veselību un labturību pirmām kārtām ir atbildīgs lauksaimnieks. 1. daļa Šī projekta 1. daļā jūs gatavosieties aitkopības saimniecības apmeklējumam (kas notiks vēlāk un par ko būs runāts 2. daļā), lai redzētu, kā tiek aprūpēti jaundzimušie jēri. Vai kāds no klases vai skolas ir bijis aitkopības saimniecībā? Ja tā ir, aiciniet viņu pastāstīt par redzēto. Grupās pa trim, izmantojot grāmatas vai internetu, izvēlēties vienu no šādām izpētes jomām: piens, barība un uzturs; ganības un aploki; savainojumu, slimību un sērgu profilakse, kontrole un ārstēšana. Pēc izpētes veikšanas, klasei vajadzētu apkopot savus secinājumus un kopīgi izstrādāt slīdrādes prezentāciju vai prezentācijas lapu ar nosaukumu Jēru veselība un labturība. PROJEKTS 1/2
PROJEKTS LV 72/72 2. daļa Izmantojot iegūtās zināšanas par dzīvnieku ganāmpulka, piemēram, aitu, aprūpi un kopšanu, organizējiet lopkopības saimniecības apmeklējumu. Apspriediet idejas par jautājumiem, kurus uzdosiet saimniecībā, un neaizmirstiet paņemt līdzi fotoaparātu un pierakstu kladi, lai dokumentētu saimniecības apmeklējuma laikā redzēto. Jautājumi varētu būt šādi: lauksaimniecības veids (piemēram, piena ražošana, liellopi, jauktā, ģimenes saimniecība, bioloģiskā saimniecība, konvencionālā saimniecība utt.); šķirņu veids un kopšana, piemēram, barība, slimību profilakse un ganāmpulka ikdienas aprūpe (brīvās ganīšanas vai kūts apstākļi, zāle vai barība). Padomājiet par ES ganāmpulka identifikācijas un izsekojamības sistēmām, proti, standartiem un noteikumiem attiecībā uz ganāmpulka pārvietošanās identificēšanu un kontroli, lai novērstu slimību izplatīšanos un izsekotu tās. Tie attiecas arī uz dzīvnieku izmitināšanas un kopšanas aprīkojumu. Varat arī pajautāt par izmantotās tehnikas veidiem un dzīvnieku transportēšanas izmaksām. Neaizmirstiet arī lauksaimniekam pajautāt par lauku dzīves problēmām un patīkamajiem brīžiem. Jūs varētu arī atzīmēt dažādas darba iespējas lauksaimniecības nozarē saistībā ar apmeklējamo saimniecību, piemēram, atcerieties video, kurā atspoguļoja darba vietas ģimenes siera ražotnē vai saistībā ar viesu uzņemšanu klētī. Izvēlieties brīvprātīgos, kas apmeklējuma laikā vēlas uzdot jautājumus. Atgriežoties klasē pēc saimniecības apmeklējuma, katra trīs skolēnu grupa var uzzīmēt saimniecības izkārtojuma plānu uz A3 lapas, ietverot saimniecības ēkas (dzīvnieku novietnes, tehnikas novietnes un kultūraugu un barības uzglabāšanas novietnes). Atzīmējiet tādas vietas kā dzīvžogus, kokus un ūdens apgādi. Papildiniet savu materiālu ar fotoattēliem vai citām liecībām, kas savāktas saimniecības apmeklējuma laikā. Aprakstiet lauksaimnieka īstenotos veselības un labturības pasākumus savu dzīvnieku aprūpē. Sarīkojiet savu darbu izstādi un uzaiciniet citas klases to apmeklēt. PROJEKTS 2/2