2018 Par vīnu viegli un garšīgi Pirmais vīna karšu Baltijas konkurss BALTIC WINE LIST AWARDS Vīna karte: Burgundija Mūsu izvēle: Domaine Parent Vīns s
|
|
- Dzintars Eglītis
- pirms 5 gadiem
- Skatījumi:
Transkripts
1 2018 Par vīnu viegli un garšīgi Pirmais vīna karšu Baltijas konkurss BALTIC WINE LIST AWARDS Vīna karte: Burgundija Mūsu izvēle: Domaine Parent Vīns svētkiem: Crémant de Bourgogne Muca vīnam - make-up vai garšviela? Personīgā pieredze Jo vecāks, jo labāks - vai ir tā? Ceļojums Burgundijas garša Gastronomija Austeres un asteru vīni 6 4,90
2 4 Saturs Faksimile Vīns kā kamertonis Intervija Anna Paranta: bez tiesībām kļūdīties Vīna karte Burgundija Mūsu izvēle Zemā cena = Burgundijas Pinot Noir Vēsture Aci pret aci ar vēsturi Etiķete Kā saprast Burgundijas vīna etiķeti Apskate Citāds Pouilly Recepte Olas Burgundijas gaumē Idejas svētkiem Dzirkstošā Burgundija Crémant de Bourgogne Iesakām Dzeram burgundiešu stilā Ceļojums Burgundijas garša Gastronomija Arkašonas līča jūras skaistule Vīna ābece Sabrage Personība Oļegs Nazarovs: Restorāns strādā ļaudīm Ražošana Muca vīnam make-up vai garšviela? Pieredze Londonas impērijas aizspogulija Konkurss Baltic Wine List Award Jautājumi un atbildes Vaicājam vīnzinim Restorāns Franču šefpavāru Svētais Grāls Personīgā pieredze Jo vecāks, jo labāks vai tā ir? Vīna tūre Vīna tūre trīs vienā jeb jaunas zināšanas, bauda un atpūta Vīns leģenda Hospices de Beaune Žurnāls Noble Wine: Galvenā redaktore: Irina Rakeviča Autori: Aleksandrs Minajevs, Artjoms Minajevs, Ruta Kalniņa, Irina Rakeviča, Ļubova Trjapičkina, Natalja Starčenko, Ronalds Pētersons, Inga Vaišļa, Madara Kalveite, Jānis Kaļķis, Anda Kārkliņa, Tatjana Mann-Pahmutova, Dmitrijs Kovaļevs Fotogrāfi: Sergejs Fomičevs, Kristaps Kārkliņš, Renārs Koris, Aira Leite Korektūra: Dzintra Auziņa Dizains, illustrācija un makets: Vladislava Krupmane / MRPB Izdevējs: SIA Noble Wine Adrese: Elizabetes iela 21а, Rīga, Latvija, LV fb.com/noblewine.lv Par reklāmas izvietošanu interesēties pa e-pastu: info@noblewine.lv vai pa tālruni Redakcija neatbild par reklāmas saturu. Materiālu pārpublicēšana atļauta tikai ar žurnāla Noble Wine izdevēja rakstisku atļauju Izdevējs Žurnālā tika izmantotas imidžu bankas Fotogrāfijas: shutterstock.com Druka
3 8 Intervija Anna Paranta: Bez tiesībām kļūdīties ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
4 Intervija 9 Šīs intervijas varone nav tikai talantīga vīndare, bet arī juriste pēc izglītības, Goda leģiona ordeņa kavaliere, asociācijas Femmes de Vin prezidente un asociācijas Femmes et vins de Bourgogne, kas apvieno visas šā reģiona sievietes vīndares, dibinātāja. Iepazīstieties Anna Paranta, Domaine Anne et Catherine Parent vadītāja un galvenā vīndare. Artjoms MINAJEVS Foto: no Domaine Parent arhīva Šobrīd vīna nams Domaine Parent pirmām kārtām zināms ar saviem vīniem Pommard, taču šīs vīndaru dinastijas vēsture sākusies kaimiņu ciematā Volnay, kur Etjēns Parants jau tālajā gadā radīja elegantus vīnus no Pinot Noir. Jāteic, ka viņa vīni guva panākumus, un Etjēnam pat bija draudzīgas attiecības ar nākamo (jeb trešo) Amerikas Savienoto Valstu prezidentu Tomasu Džefersonu. Pateicoties šai pazīšanās, izdevās nokārtot burgundiešu eksportu pāri Atlantijai, kas Bordo kundzības ērā bija milzīgs panākums. Pommard šajā notikumu vēsturē kļuva zināms, pateicoties Etjēnam Klodam, kurš gadā nolēma pārcelties no Volnay un uzcēla elegantu īpašumu klasiskā franču stilā, ko joprojām izmanto kā vīndarītavu gadā jaunu grūdienu vīna nama attīstībā deva enerģiskais Žaks Parants Domaine Parent kļuva par vienu no pirmajiem Cote d Or (departaments, kas Francijā apvieno pazīstamākās Grand Cru apelācijas) namiem Burgundijā, kurš visu savu vīnu pārdod pudelēs. 51 gadu turējis vīndarītavas stūri savās rokās, Žaks vadības kursu uzticēja divām māsām, kuras jau kopš mazotnes ielāgoja katru sīkumu vīndarīšanas mākslā, Annai un Katerīnai. Nevaru nepajautāt, tāpēc ar to arī sāksim kā jūs kļuvāt par vīndari? Ooo Tā ir ilga vēsture! Ja īsi, es sapņoju nodarboties ar vīndarīšanu jau tad, kad biju vēl maza, Burgundijā augusi meitene, tāpēc, kad tēvs gadā man uzticēja lietu vadīšanu, es ieguvu satriecošu iespēju izdzīvot savu sapni un nodarboties ar šo apbrīnojamo darbu. No sākuma brīža aizritējuši teju 20 gadu šobrīd, pēc tāda laika, vīndarīšana jums ir darbs vai hobijs? Kā jau teicu, kopš bērnības es sapņoju kļūt par vīndari, tāpēc man grūti novilkt robežu starp darbu un hobiju Tā ir kaislība! Un vienlaikus tas ir sarežģīts darbs, kuru darīt ir gods. Vīndarīšana ir manas dzīves neatņemama daļa, tā man ir asinīs, un es Anna un Katerīna Paranta Pommard 1er Cru Les Epenots ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
5 22 Vēsture Aci pret aci ar vēsturi Ilustrācijas: Vladislava Krupmane ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
6 Vēsture 23 Burgundijas vīni bijuši zināmi kopš neatminamiem laikiem un baudījuši pelnītu slavu. Un tomēr, lai labāk izprastu Burgundijas vīndarīšanas vēsturi, pietiek ieskatīties tās hronoloģijā, bez kuras nav iedomājama visas pasaules vīndarīšanas hronika. Inga VAIŠĻA Ilustrācijas: Vladislava Krupmane Burgundijas vīndarīšanas hronika 312. g. Tieši ar šo gadu datēta pirmā rakstiskā liecība par Burgundijas vīna dārziem. Tiek uzskatīts, ka pirmais vīnogulājs Burgundijā nonāca reizē ar romiešiem imperatora Marka Aurēlija Proba ( ) laikā. Šis fakts, kā uzskata daži pētnieki, liecina par to, ka pirmie vīna dārzi Kotdorā (Cote-d Or) tika izveidoti 3. gadsimta pirmajā pusē. Tie, kuri pārliecināti par agrāku sākumu, uzsver, ka Bonas pilsēta (Beaune), spriežot pēc atrastajiem artefaktiem (tai skaitā Bakha statuju), plaukusi vēl gadsimtu pirms tam. Lai kā arī būtu, skaidrs, ka Burgundijas vīndarīšanas vēstures saknes tik dziļi sniedzas pagātnes dzīlēs, ka diez vai tās būs saglabājušās zinātniskajās hronikās. Un vēl vairāk cilvēku atmiņā g. Burgundijas vīndarīšanas vēsturē sākas mūku periods. Šajā gadā hercogs Amalžērs (Amalgaire) daļu savu zemju nodod Bēzas (Beze) abatijas rīcībā. Tās mūki izcirta mežus un iegūtās zemes apstādīja ar vīnogulājiem, kas šobrīd zināms kā Ževrē (Gevrey) vīna dārzs, pastāvējis, pirms izveidojās dārzi Šambertānā (Chambertin). Starp citu, Clos-de-Beze vīnu kvalitāte un slava bija tik diža, ka 18. gadsimtā tie jau maksāja 20 reižu dārgāk nekā gadsimtu iepriekš. ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
7 38 Recepte 2016 Noble Wine OEufs en meurette Olas Burgundijas gaumē M archers šefpavārs Ivans SMIGAREVS Burgundijas reģionālā virtuve ir bagāta ar sātīgām mājas stila ēdienu receptēm. Pašsaprotamu iemeslu dēļ burgundieši savos ēdienos izmanto daudz vīna un ēdienkartēs bieži vien lasāms vārds meurette, kas nozīmē no sarkanvīna gatavota mērce. Pēc šīs receptes, kas ļoti precīzi atspoguļo Burgundijas virtuvi, mēs vērsāmies pie restorāna M archers (Strēlnieku ielā 1A) pieredzējušā šefpavāra Ivana Smigareva. Sastāvdaļas 2 olas (ļoti svaigas) 400 ml sarkanvīna 1 sīpols 1 šķēle skābmaizes 4 šķēles bekona 50 ml sarkanvīna mērces 20 g sviesta 5 g pētersīļu Foto: Computer Graphics Ants ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
8 46 Ceļojums Burgundijas garša Vai jūtat, cik garšīgi skan pats Burgundijas jeb Burgoņas vārds? To izrunājot, garšas kārpiņas sarosās, domājot par labi nogatavinātu sieru, svaigi ceptu maizi ar sviesta riecienu un vietas karali minerāli augļaino burgundieti glāzē. Anda KĀRKLIŅA ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
9 Ceļojums Foto: Kristaps Kārkliņš Ceļojumu vietas atmiņā visbiežāk paliek tieši ar garšas notīm, jo izcili pagatavots ēdiens apvienojumā ar reģionam raksturīgu vīnu rada visprecīzāko priekšstatu. Ne velti Burgundija tiek dēvēta par Francijas gardēžu paradīzi, apmierinot ikviena ēstmīļa kvēlākās vēlmes sākot no Burgundijas austerēm jeb ēdamajiem gliemežiem, sēnēm, boef bourguignon līdz pat tādām delikatesēm kā oufs en meurette (olām sarkanvīnā). Un, protams, vīns! Tas ir visur glāzē, ēdienā, pie pusdienām un vakariņām, spēlējot galveno vijoli šajā kulināro baudu orķestrī. Vīnogulāju labirintos Burgundijas baudījums sākas, jau mērojot lauku ceļus. Reģions sasniedzams apmēram trīs stundu brauciena attālumā no Parīzes un, ātrgaitas šoseju nomainot lēnākiem, bet ainaviskākiem ceļiem, nevar nepamanīt pasakaino miera sajūtu. Smaržas, kas ielavās pa atvērto logu, nepārprotami vēstī, ka esat nokļuvuši īstenā lauku reģionā. Ik pa brīdim pavīd zemnieku kūtij raksturīgā aromātu buķete, bet neiztrūkstošas ainavas papildinājums ir gaišās Šarolē govis, kuras laiski lūkojas miera traucētājos uz četriem riteņiem. Vai var būt kārdinošākas ceļa zīmes par Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée un Volnay, ja esat Burgundijas sarkanvīna cienītājs (Burgundijā sarkanvīns tiek gatavots tikai no Pinot Noir vīnogām) vai Meursault, Puligny- Montrachet un Chassagne-Montrachet, ja dievināt balto Burgundiju? Domājot par Francijas labāko baltvīnu, vīna cienītāji pirmām kārtām minēs visu, kur nosaukumā lasāms Montrachet (vairākums uzrakstu uz pudelēm ir kombinācijā ar vēl kādu vārdu, piemēram, Bâtard-Montrachet vai Chevalier-Montrachet, bet piramīdas pašā smailē atrodas smalkais un lakoniskais Montrachet, kuru tad arī aizņēmušies apkārtējie kaimiņi). Šis ir ne vien Francijas, bet pilnīgi pamatoti arī visas pasaules baltvīna etalons, kas tiek gatavots no Chardonnay ogām. Burgundijā viens no galvenajiem vīna cenu ietekmējošajiem faktoriem ir terroir klimata, augsnes un novietojuma ietekme kombinācijā ar vīndara tradīcijām. Esence un minētie Grand Cru dārzi ir atrodami nelielo Puligny-Montrachet un Chassagne-Montrachet ciematu apkārtnē. Atliek tikai nogriezties uz vienu vai otru pusi un nonāksiet vīnogulāju labirintos. Burgundijai raksturīgs pamatīgs apelāciju daudzums, tāpēc, ja vien neesat vīna eksperts, jābruņojas ar pacietību, taču, iepazīstot vairāk, viss kļūst aizvien aizraujošāks. Iecietīgam vīna baudītājam iesakām Bonas pilsētā esošajā Athenaeum de la Vigne et du Vin (5 Rue de l Hôtel Dieu, Beaune) veikalā, kas lepojas ar vienu no plašākajiem vīna literatūras un vīna reģionu karšu piedāvājumiem, iegādāties Džaspera Morisa (Jasper Morris) grāmatu Inside Burgundy un ņemt to līdzi visā ceļojumā, tā palīdzēs orientētos daudzajos vīna dārzos un plašajā piedāvājumā, jo autors iepazīstina teju ar katru vīndari. Burgundijā nav ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME, TĀ PĀRDOŠANA, IEGĀDĀŠANĀS UN NODOŠANA NEPILNGADĪGĀM PERSONĀM IR AIZLIEGTA
10 70 Pieredze Londonas impērijas aizspogulija
11 Pieredze 71 Angļiem mūsu servisa līmenis šķiet gluži kā akmens laikmets. Es nekādi nevarēju saprast, ko šajā jomā darām nepareizi un kas nepieciešams, lai mūs patiešām atzītu. Izlēmu noskaidrot, kā to dara Harrods vai Selfridges, iekārtojoties tur darbā. Tatjana MANN-PAHMUTOVA Foto: Shutterstock.com Pievieno dzelteno! Harrods tradicionāli vienmēr bijis populārs krievu un aziātiskas izcelsmes klientu vidū, un tajā joprojām, par spīti zaļo protestiem, pārdod dabiskās kažokādas. Savukārt Selfridges, kas pagājušajā gadā Parīzē ieguva Best Department Store in the World in the Global Department Store Summit balvu, neraugoties uz savu divsimt gadu ilgo vēsturi, vienmēr ticis uzskatīts par ļoti stilīgu un atpazīstamu zīmolu. Viņu spilgti dzeltenie plastikāta maisiņi vien ir ko vērts! Just add yellow jeb Vienkārši pievieno dzelteno. Iepirkšanās kā māksla arī no turienes; šie vārdi pieder Selfridges īpašniekam Harijam Selfridžam, absolūtas greznības ikonai, kurš mira pilnīgā nabadzībā. Nedaudz padomājot, es nosūtīju savu pieteikumu abām kompānijām uz vīnu pārdošanas konsultanta vietu vīna veikalā. Atbilde pienāca ļoti ātri mani uzaicināja uz interviju Selfridges. Man par pārsteigumu, to vadīja visa pārtikas departamenta galva, nevis vīna nodaļas menedžeris. Pēc skata mīlīga gadus veca meitenīte, taču es pavisam drīz secināju, ka viņa pat auļojošu zirgu apstādinās Divdesmit minūšu laikā Liza Gartela (Lisa Gartell) paziņoja, ka šī ir labākā intervija un portfolio, ko viņa tikko redzējusi pēdējo piecu gadu laikā no potenciālajiem vīna nodaļas darbiniekiem. Ja man kādreiz vajadzētu veidot kolektīvu no daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras noslauka visu savā ceļā un sasniedz rezultātu, es izvēlētos tikai anglietes. Pēc divām dienām jau biju darbā. Es nekad neesmu strādājusi uniformā un nekad neesmu stāvējusi kājās astoņas stundas dienā. Tāpēc pirmajās dienās darbs man šķita īsta elle. Es pat pavaicāju Lizai, kā viņai izdodas vadīt visu departamentu ar tā daudzajām nodaļām kurpēs ar augstiem papēžiem. Uz ko saņēmu atbildi, ka pirmos trīs mēnešus arī viņai nav klājies tik saldi, bet pēc tam viņa vairs nav jutusi sāpes un viss nostājies savā vietā. Pēc tā es sapratu, no kurienes viņai tāds krampis pārdošanā un rūdījums. Papusdienošu pēc svētkiem Un vēl viens menedžēšanas stila piemērs Selfridges vīna iepircēja Dona Deivisa (Dawn Davies). Personība, bez pārspīlējuma, vēsturiska. Viņa piecus gadus īstenoja kampaņu pret Government s National Measurement Office, un viņa drīkst Selfridges vīna bārā, kam dots nosaukums The Wonder Room, saliet vīnu mazās porcijās, kas netika atļauts līdz tam. Dona viena no trim talantīgām meitenēm vīnzinēm (citas divas Nobuko Okamura (Nobuko Okamura) un Helēna Hilla (Helena Hell), kuras veidojušas karjeru Londonā. Var teikt, ka izturēju savas ugunskristības ar Donu, kad sasitu pudeli aromatizētas vodkas Thunder Toffee. Tas notika klientu maksimālā pieplūduma brīdī. Vajadzēja operatīvi slēgt pieeju apmeklētājiem un likvidēt slapjumu. Starp citu, noskaidrojās, ka vislabāk to darīt ar kartona kārbu loksnēm tās iesūc šķidrumu daudz ātrāk nekā jebkuras lupatas vai salvetes. Dona visu glābšanas operāciju veica 30 sekundēs, pagūstot izklāt loksnes no kārbām un piezvanīt servisa dienestam. Bet sagādnieka pozīcija nebūt nav ierindas darbs, un daudzi nenolaižas līdz uzkopšanas darbiem viņu pienākums ir sēdēt kabinetos un augstprātīgā tonī sarunāties ar piegādātājiem. Turklāt tieši sagādnieks atbild par precēm. Preces var nepārdot vai, gluži otrādi, krājumi beigsies ātrāk, nekā cerēts, un vairāk nav kur ņemt. Tāpēc svētku dienās vai maksimālās pārdošanās, piemēram, Selfridges sagādnieks strādās plecu pie pleca ar parastu pārdevēju. Komunicēs ar pircēju, stieps milzīgus ratiņus ar precēm no vīna pagraba, faktiski strādājot par krāvēju, lai tikai ātrāk piekrautu plauktus, pusdienos desmit minūtes, nāks uz darbu agri no rīta un aizies vēlu vakarā. Reiz pamanīju, ka Dona visas dienas laikā tā arī nav devusies papusdienot, uz ko viņa, acis nemirkšķinot, atteica: Paēdīšu pēc svētkiem. Lai gan, protams, arī piegādātāji
12 78 Konkurss Šogad Baltijā pirmoreiz tika organizēts restorānu, vīna bāru un viesnīcu vīna karšu konkurss, kurā savas vīna kartes starptautiskas žūrijas vērtējumam iesniedza vīnziņi un restoratori. 9. martā restorānā Bibliotēka 1 pēc pirmā Baltijas vīna foruma Wine + Money tika paziņoti rezultāti, rūpīgi analizējot 30 vīna kartes no restorāniem Igaunijā, Latvijā un Lietuvā, kuriem piešķirtas labāko zvaigznes un tituli. Irina RAKEVIČA, Madara KALVEITE
13 Konkurss 79 Restorāni arvien vairāk tiek pakļauti dažādiem reitingiem, un arvien biežāk Baltijas kartē iemirdzas zvaigznes, izpelnoties visizsmalcinātāko gardēžu uzmanību. Taču šoreiz precīzai vērtēšanai un kritikai tika pakļautas tikai vīna kartes, un žūrija vērtēja tieši vīnziņu darbu, veidojot vīna karti saviem restorāniem. Speciālisti uzskata, ka vīna karte, tāpat kā ēdienkarte, kalpo par restorāna vizītkarti, lai gan kritikai galvenokārt tiek pakļauta restorāna virtuve. Taču kā ar vīnu? Vai vērts doties uz restorānu, kur pret šo dzērienu izturas ar nevērību? Un kurā restorānā vīnzinis spēj pārsteigt un patīkami iepriecināt ar rozīnītēm, ko viņam izdevies sarūpēt saviem viesiem? Konkursa Baltic Wine List Awards iniciatori ir Latvijā populārā ikgadējā vīna festivāla Riga Wine & Champagne (SIA Nords Event Communications) organizatori, kurus atbalsta galvenais sponsors Amber Beverage Group un Eiropas līmeņa žūrijas komanda. Aigars Nords, Baltic Wine List Awards dibinātājs: Vēlamies, lai Baltic Wine List Awards kalpotu kā ceļvedis to restorānu atrašanā, kuri daudz paveikuši aizraujošu un restorānu virtuves papildinošu vīna karšu izveidē. Rietumu pieredze rāda, ka vīnu kartes spēj būt nozīmīgi magnēti restorānu publikas pievilināšanai, tādēļ esam pārliecināti, ka konkurss restorāniem un bāriem labāko vīna karšu īpašniekiem nodrošinās sen pelnītu publicitāti, atzinību, atstājot arī pozitīvu iespaidu uz finanšu rezultātiem. Baltic Wine List Awards Baltijas valstu labāko vīna karšu konkursa mērķis ir noskaidrot restorānus, bārus, viesnīcas ar izcilākajām, aizraujošākajām un pārsteidzošākajām vīnu kartēm. Līdz šim restorānu vīna piedāvājumam dažādi topi un restorānu gidi pievērsuši nepiedodami maz uzmanības, ignorējot vīnu kā būtisku gardēdības kultūras sastāvdaļu. Ar Baltic Wine List Awards šo situāciju centīsimies mainīt, izceļot restorānus ar labāko vīna piedāvājumu un veicinot aizraujošu vīna karšu veidošanos laikā, kad vīna kultūra Latvijā, Igaunijā un Lietuvā ir uz viļņa, saka Raimonds Tomsons, konkursa žūrijas priekšsēdis. Balvas Vīnu kartes tika vērtētas 100 punktu skalā, analizējot vīna karšu saturu (pārstāvētie vīni, ražas gadi, atbilstība restorāna virtuvei un specifikai, specializācija), izcenojumus, prezentāciju un pārskatāmību, kā arī pārsteiguma elementu. Restorāniem tika piešķirti zvaigžņu Baltic Wine List Awards apbalvojumi, kā arī Ieteicams statuss. Viena zvaigzne (70 79 punkti no 100) ļoti laba vīna karte Divas zvaigznes (80 89 punkti no 100) nevainojama vīna karte Trīs zvaigznes ( punktu no 100) izcila vīna karte Foto: Renārs Koris
14 92 Restorāns Franču šefpavāru Svētais Grāls Bordo gastronomiskā pasaule
15 Restorāns 93 Katru gadu februāra sākumā tiek izdota slavenā franču rokasgrāmata Michelin. Šogad zvaigžņu piešķiršana šefpavāriem svinīgi notika 5. februārī Buloņas reģionālajā filharmonijā, Parīzes priekšpilsētā. Natalja STARČENKO K Pirms zvaigžņu restorānu saraksta paziņošanas klātesošie pieminēja Paul Bocuse, kurš no dzīves šķīrās šā gada 20. janvārī. Uz liela ekrāna, kas aizņēma visu zāles sienu, tika parādīta īsa filmiņa ar šefpavāra videointervijas fragmentiem. Viņu dēvēja par gadsimta pavāru, franču gastronomijas tēvu kā nekā pusgadsimta garumā Bocuse bija Francijas gastronomijas seja. Pateicoties viņam, par kulinārijas galvaspilsētu kļuva Liona, ar viņa pūliņiem dzima jaunā franču virtuve daudz vieglāka un veselīgāka. Jau gadā viņš ieguva trīs Mišelīna zvaigznes, kuras nekad tā arī netika zaudējis. Un pat pēc nāves viņa restorāns Paul Bocuse, kas atrodas Collonges-au-Mont-d Or, savas trīs zvaigznes turpina saglabāt! Foto: Shutterstock.com Saskaņā ar gastronomijas rokasgrāmatu, ja restorānam ir viena zvaigzne, tas ir ļoti labs restorāns, kurā ir vērts iegriezties, divas zvaigznes lai apmeklētu šādu vietu, vērts mainīt plānoto tūrisma maršrutu, bet trīs zvaigznes nozīmē šeit pasniedz tik izcilu ēdienu, ka vakariņu dēļ šādā restorānā vērts apmeklēt valsti, kurā tas atrodas. Pat tikai restorāna pieminēšana uzziņu krājumā vien jau nozīmē norādi par šefpavāra radīto augstas kvalitātes virtuvi. Jaunajā gada izdevumā kopumā iekļauts 621 restorāns, tas ir par pieciem zvaigžņu restorāniem vairāk nekā gadā. 28 restorāni ir trīszvaigžņu, no kuriem desmit atrodas Parīzē, 85 restorāni ar divām zvaigznēm un 508 ar vienu zvaigzni. Trīszvaigžņotajiem šogad piepulcējās divi franču šefpavāri (jāuzsver, ka tieši pavārs iegūst zvaigznes, nevis restorāns) Marc Veyrat, kurš vada restorānu La Maison des Bois Manigo ciematiņā, Augšsavojas departamentā, un Christophe Bacquié, kas saimnieko restorānā Hôtel du Castellet Lekastelles pilsētā, Vāras departamentā. Turklāt slavenais šefs Marc Veyrat, kurš nekad nešķiras no savas gana cepures, jau ir saņēmis trīs zvaigznes par diviem citiem saviem restorāniem par La Maison de Marc Veyrat, kas atrodas Veyrier-du-Lac, un arī par La Ferme de mon Père, kura mājvieta ir Megève. Tiesa, savulaik viņam nācās atteikties no trim zvaigznēm un veselības dēļ slēgt savu restorānu L Auberge de l Éridan Ansī pilsētā. Taču citi šefpavāri izvēlas nedzīties pēc zvaigznēm un pat atsakās no tām pēc pašu vēlēšanās, jo Svētais Grāls prasa tik daudz upuru Tā, dažas dienas pirms kārtējās Mišelīna rokasgrāmatas izdošanas gastronomijas pasauli satricināja Sébastien Bras, leģendārā šefa Michel Bras dēla, kurš pārrauga ģimenes restorānu Bras Lagjolī komūnā Francijas dienvidos, vēlme pēdējos desmit gadus atteikties no trim zvaigznēm (kas piešķirtas gadā). Sebastiāns nolēma izbēgt no stresa daudzu gadu garumā un atgriezties vairāk pie mājas virtuves, kas atspoguļo viņa patieso dvēseli un dzimteni. Bez nevajadzīga patosa un bažām, ka viņa ēdiens nepatiks inspektoram, turklāt tēvs šajā nodomā viņu pilnībā atbalsta. Lai pievērstu pasaules uzmanību spiedienam, kas jāiztur Mišelīna zvaigznes saņēmušajiem restorāniem, Sebastiāns atgādina par šefpavāra Bernard Loiseau pašnāvību gadā, kad viņa restorānam La Côte d Or draudēja trīs zvaigžņu zaudējums. Patiesībā tas nebūt nav pirmais gadījums Mišelīna vēsturē, kad šefpavāri atsakās no savām zvaigznēm. Pirmais bija Joël Robuchon, kurš gadā atteicās no trim zvaigznēm, kas tika piešķirtas viņa iestādījumam Raymond-Poincaré Parīzē. Viņam sekoja Olivier Douet, restorāna Le Lisita šefpavārs Nīmas pilsētā, Langedokas Rusijonas reģionā, kurš no savas zvaigznes pamanījās atbrīvoties vēl gadā, Karen Keygnaert, beļģu restorāna A qi, kas atrodas Brigē, šefpavārs, Сlaude Legras, restorāna Le Floris (atrodas netālu no Ženēvas) saimnieks, Frederick Dhooge, restorāns t Huis van Lede nelielā beļģu ciematiņā Vannehemlēdā, un daudzi citi. Bordo pagaidām šī parādība vēl nav skārusi, drīzāk pat otrādi pēdējos gados pazīstami pavāri ar pasaules vārdu bagātina ar savu kulināro pieredzi vienu no pasaules vīna Paul Bocuse
Slide 1
NACIONĀLAIS KULINĀRAIS CEĻŠ apsekojumi, secinājumi, turpmākie plāni Lauku tūrisma pārskata seminārs, 11.09.2014., Bīriņu pils APTAUJA: VAI TŪRISTIEM PATĪK NACIONĀLIE ĒDIENI? VAI CITĀS VALSTĪS CENŠATIES
SīkākCETA eksportētāju stāsti
Westland Cheese Group (Nīderlande) Vēl sieru? Jā, lūdzu! (un paldies CETA) Westland Group ir Nīderlandes ģimenes uzņēmums, kas visplašāk pazīstams kā Old Amsterdam un Maaslander siera šķirņu ražotājs.
SīkākCEĻVEDIS PIRCĒJIEM DELAKTIG Sēdmēbeļu kolekcija DIZAINS Toms Diksons (Tom Dixon) DAĻAS Atpūtas krēsls divvietīgs modulis trīsvietīgs modulis Atzveltne
CEĻVEDIS PIRCĒJIEM DELAKTIG Sēdmēbeļu kolekcija DIZAINS Toms Diksons (Tom Dixon) DAĻAS Atpūtas krēsls divvietīgs modulis trīsvietīgs modulis Atzveltne ar polsterējumu Roku balsts ar polsterējumu Sānu galdiņš
SīkākAPSTIPRINU
APSTIPRINĀTS ar Izglītības un zinātnes ministrijas 2002. gada 8.janvāra rīkojumu Nr. 10 PROFESIJAS STANDARTS Reģistrācijas numurs PS 0054 Profesija Viesnīcu servisa organizators Kvalifikācijas līmenis
SīkākKonkursa «Latvijas Labākais tirgotājs 2008» nolikums
Konkursa «Latvijas labākais tirgotājs 2015» nolikums KONKURSA MĒRĶIS 1. Panākt pircēju un apmeklētāju apkalpošanas kultūras uzlabošanu. 2. Paaugstināt tirgotāju un krodzinieku profesionalitāti. 3. Popularizēt
SīkākAtpūta pie Sarkanās jūras Izraēlas Eilatas kūrortā Brauciena datums Cena Brīvo vietu skaits no 459 ir no 4
Atpūta pie Sarkanās jūras Izraēlas Eilatas kūrortā Brauciena datums Cena Brīvo vietu skaits 29.10.2017-05.11.2017 no 459 ir 05.11.2017-12.11.2017 no 459 ir 12.11.2017-19.11.2017 no 459 ir 19.11.2017-26.11.2017
SīkākJaunums! ZANDA POLAR - izturīgs jumts matētos, dabīgos krāsu toņos
ZANDA POLAR - izturīgs jumts Betona dakstiņš ar matētu virsmu ir lielisks Zanda klāsta papildinājums Mēs esam padarījuši Zanda klāstu spēcīgāku, papildinot to ar jauno, matēto betona dakstiņu Polar. Šī
SīkākMasu plānošanas pamati. Tēma 6
Tēma #6 MEDIJU PLĀNOŠANAS PROCESS. Konstantīns Kuzikovs RISEBAA 2015 Sākotnējo datu izpēte Mediju plānošanas uzdevumu un mērķu formulēšana Mediju plāna izstrāde Brīfs/ galvenās veicamā darba vadlīnijas
SīkākPowerPoint Presentation
Premium kvalitātes aromatizēto Arabika kafijas pupiņu katalogs Kafija ir kas vairāk par rīta dzērienu... Kafija dod enerģiju, spēku un mundrumu. Sniedz baudu. Nodrošina atmosfēru. Tā reizē ir neatņemama
SīkākKonkursa nolikums
APSTIPRINU Latvijas Republikas tiesībsargs J.Jansons Rīgā, 2017. gada 7. septembrī Konkursa Gada balva personu ar invaliditāti atbalstam 2017 NOLIKUMS PAMATOJUMS Latvijas Republikas tiesībsargs (turpmāk
SīkākKafijas cienītāju rokasgrāmata Viss, kas Tev jāzina, lai pagatavotu lielisku kafiju.
Kafijas cienītāju rokasgrāmata 2014. Viss, kas Tev jāzina, lai pagatavotu lielisku kafiju. Jauns produkts drukāto mediju tirgū! «Aģentūra LILITA» sadarbībā ar Lielbritānijas izdevniecību «FUTURE Publishing»
SīkākBibliotēku darbības vispārīgs raksturojums
Pārskats par Jaunauces pagasta bibliotēkas darbību 214.gadā Bibliotēku darba vispārīgs raksturojums Jaunauces pagasta bibliotēka dibināta 1922.gadā kā Jaunauces pagasta valdes bibliotēka. Bibliotēka atrodas
Sīkāk(Microsoft Word - Atskaite_Sic\356lij\342)
Rudens klinšu kāpšanas treniņnometne Sicīlijā. Vasaras pagarināšanas nolūkā 8 LACAs pārstāvji no 15.-22. oktobrim devās uz saulaino Sicīliju, lai 6 dienas pilnveidotu savas prasmes klinšu kāpšanā, apskatītu
SīkākKlase: 1. klase Mēnesis: septembris Tēma: Skola, krāsu nosaukumi Mana skola un ģimene Latviešu valoda: Runāšana: Rodas cieņa pret latviešu valodu. Att
Klase: 1. klase Mēnesis: septembris Skola, krāsu nosaukumi Mana skola un ģimene Rodas cieņa pret latviešu valodu. Attīstas skaidra izruna. Uzsver vārdus un zilbes pareizi. Izrunā pareizi gaŗos un īsos
SīkākLatvijas Motosporta Federācijas
Latvijas Motosporta federācijas Prezidija sēdes protokols Nr.5 Rīgā, Dzērbenes 27 2013.gada 14.augusts Sēdes sākums: plkst.18:00 sēdi vada sēdi protokolē Kaspars Kuļikovs Sēdē piedalās (ar balsstiesībām):
SīkākCEĻVEDIS PIRCĒJIEM VIMLE Dīvāni DIZAINS Elēna Jūhansone (Ehlén Johansson) DAĻAS Roku balsts Modulis ar 1 sēdvietu Modulis ar 2 sēdvietām Modulis ar 3
CEĻVEDIS PIRCĒJIEM VIMLE Dīvāni DIZAINS Elēna Jūhansone (Ehlén Johansson) DAĻAS Roku balsts Modulis ar 1 sēdvietu Modulis ar 2 sēdvietām Modulis ar 3 sēdvietām Stūra modulis Zvilņa modulis Kāju soliņš
SīkākSociālo tīklu neizmērojamais spēks
Sociālo tīklu neizmērojamais spēks Sociālo tīklu izplatība Latvijā lieto 2/3 Latvijas iedzīvotāju Populārākie Draugiem (1.2M/ 665 tk), Facebook (415 tk), Youtube un Twitter (180 tk/ 82 tk) Facebook & Draugiem.lv
SīkākIndividuālās tirgvedības stratēģijas attīstīšana
Individuālās tirgvedības stratēģijas attīstīšana ZĪMOLVEDĪBAS NOZĪME Andris Klepers 26.02.2019. Vai es risinu kādu reālu problēmu? Kāds ir mans devums ar biznesu labākai sabiedrībai? PERSONISKĀS VĒRTĪBAS
Sīkākgrand-media-buklets-final higher prices
capture the moment in film iemūžini mirkli ar video Kāzas ir brīnumjauks, satraucošs un neaizmirstams dzīves notikums. Šī ir diena, kad likteņus mij divas mīlošas sirdis. Ir svarīgi, lai tā tiktu iemūžināta
SīkākMicrosoft Word - PS Edinas pakalp spec.doc
Ēdināšanas pakalpojumu speciālista profesijas standarts 1. Vispārīgie jautājumi 1. Profesijas nosaukums ēdināšanas pakalpojumu speciālists. 2. Profesijas kods 5121 26. 2. Nodarbinātības apraksts 1. Profesionālās
SīkākKā noteikt savu konstitucionālo tipu-tests. Katram cilvēkam ir sava unikālā došu (konstitucionālā) harmonija. Visbiežāk harmoniju izjauc dominējošās d
Kā noteikt savu konstitucionālo tipu-tests. Katram cilvēkam ir sava unikālā došu (konstitucionālā) harmonija. Visbiežāk harmoniju izjauc dominējošās došas pastiprināšanās. Ja jūs varēsiet noteikt cilvēka
SīkākSlide 1
Ceļojums laikā: manas bibliotēkas ēkas vēsture Variņu bibliotēka 1951. gadā dibinātās Variņu pagasta (tolaik Sebru ciema) bibliotēkas pirmā mājvieta ir Vilciņi. Ēkā atrodas arī Sebru ciema padome. 1954.
Sīkākedie karte - - AUKSTIE "ASORTI" KOMPANIJAM "LUKOMORJE" Zivju asorti trim personām. Mazsālīts lasis, kūpināta forele, ar sarkanajiem ikriem pildītas ol
edie karte AUKSTIE "ASORTI" KOMPANIJAM "LUKOMORJE" Zivju asorti trim personām. Mazsālīts lasis, kūpināta forele, ar sarkanajiem ikriem pildītas olas, kūpināta skumbrija, baltijas šprotes ~ 19.90 eur ~
SīkākSlide 1
Jūrtaka: Nida Tallina. Daba, kultūra, pakalpojumi 24.-25. aprīlis, 2018, Liepāja, Roja Jūrtaka garas distances maršruts divās valstīs LV & EST statistika o Dienu skaits: 50; o Noietie kilometri: ~ 1230
SīkākVĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskot
VĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskotaly Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot VIEGLI DZERAMIE EASY
SīkākVĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle balts white rozā rosé sarkans red 2,9 12 Pinot Gris, Muskotaly Ros
VĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle balts white rozā rosé sarkans red 2,9 12 Pinot Gris, Muskotaly Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot VIEGLI DZERAMIE EASY TO
SīkākCOM(2006)510/F1 - LV
EIROPAS KOPIENU KOMISIJA Briselē, 9.10.2006 COM(2006) 510 galīgā redakcija Priekšlikums PADOMES LĒMUMAM par pagaidu aizliegumu Austrijā izmantot un pārdot ģenētiski modificētu kukurūzu (Zea mays L. līnija
Sīkāk*Pareizā atbilde un pareizo atbilžu daudzums procentos zaļā krāsā. 3. klase 1. Ja Tu esi sadraudzējies un vēlies satikties ar kādu, ar ko esi iepazini
1. Ja Tu esi sadraudzējies un vēlies satikties ar kādu, ar ko esi iepazinies internetā, bet dzīvē nekad neesi saticis, kā visdrošāk būtu rīkoties?: Pareizas atbildes: 6728 no 8404 1) Tikties publiskā vietā.
SīkākNAOS, SIA Zemitānu iela 2b, Rīga, LV 1012, Latvija Tālrunis/phone: , Fakss/Fax: E pasts/e mail:
Grand Rose Spa Hotel /www.grandrose.ee/ Pagājušā gada decembrī savas durvis Kuresāres centrā vēra jauna, ekskluzīva 130 vietīga Grand Rose SPA viesnīca ar luksusa SPA un pirts kompleksu Rosaarium. Pēc
SīkākCili, A5 CP LV
ZEMAS CENAS KATRU DIENU! LIELĀ pica 30 cm TIKAI NO 2 BURGERS 349 ĢIMENES pica 42 cm TIKAI NO 4 KEBABS 349 PASŪTI: ZVANOT UZ PICĒRIJU CILI.LV ĒDIENKARTE LĪDZŅEMŠANAI TAKE AWAY ČILI TAKE AWAY ēdienkartei
SīkākBaltic Retail Forum 2019 Baltic Retail Forum 2019 konference mazumtirdzniecības uzņēmumu vadītājiem. Pasākumā tiks meklētas atbildes uz dažādiem jautā
Baltic Retail Forum 2019 Baltic Retail Forum 2019 konference mazumtirdzniecības uzņēmumu vadītājiem. Pasākumā tiks meklētas atbildes uz dažādiem jautājumiem, tiks apskatīta pastāvīgā tehnoloģiju attīstība
SīkākPAVASARIS 2016 KORPORATĪVO DĀVANU KATALOGS
PAVASARIS 2016 KORPORATĪVO DĀVANU KATALOGS NELLEULLA ŠOKOLĀDE MŪSU STĀSTS Ieskaties viņai acīs. Senā valodā viņas vārds nozīmē zeltaina gaisma, mirdzums un spēks. Patiesi ieskaties acīs viņām visām, gaismas
SīkākPowerPoint prezentācija
lai mācītos jebkurā laikā un vietā 2016. gada 24. augusts Lielais dzintars, Liepāja www.iespejutilts.lv IESPĒJU TILTS 2016, lai mācītos jebkurā laikā un vietā Liepājas koncertzālē Lielais dzintars norisināsies
SīkākCeļojumu sajūtu aģentūra Travel Biiz >>> Ziema vasarā Lietuvā ZIEMA VASARĀ Lietuvā Lietuvieši, lai arī dzīvo mums līdzās, tomēr ir atšķirīgi gan ar sa
ZIEMA VASARĀ Lietuvā Lietuvieši, lai arī dzīvo mums līdzās, tomēr ir atšķirīgi gan ar savu kultūru, ēdieniem, tradīcijām un pat temperamentu. Kopā dosimies izbaudīt interesantāko no Lietuvas, izzināt neparastas
SīkākAlkohola lietošanas ietekme uz latviešu dabisko pieaugumu Biedrība «Latvietis» Rīga 2009
Alkohola lietošanas ietekme uz latviešu dabisko pieaugumu Biedrība «Latvietis» Rīga 2009 Satura rādītājs Anotācija...3 Projekta mērķi...3 1. Statistikas dati...3 2. Informācijas analize...7 2.1. Alkohola
SīkākSlide 1
Velotūrisma produkta attīstība Tūrisma attīstības valsts aģentūra Inese Šīrava Tūrisma attīstības valsts aģentūras Produktu attīstības vecākā eksperte 2013.gada 18.oktobrī Saulkrastos Kas ir mūsu tūristi?
SīkākVĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskot
VĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskotaly Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot VIEGLI DZERAMIE EASY
SīkākApstiprināts ar
Apstiprinu: Normunds Grinbergs Latvijas Būvnieku asociācijas prezidents 2018.gada 1.februārī Latvijas profesionālās izglītības iestāžu būvniecības nozares audzēkņu profesionālās meistarības konkursa Sienu
SīkākEiropas Jauniešu basketbola līgas (EJBL) sacensību nolikums 2018./ gada sezonā. 1. Mērķi un uzdevumi 1.1. Radīt vispusīgu bērnu un jauniešu attī
Eiropas Jauniešu basketbola līgas (EJBL) sacensību nolikums 2018./ 2019. gada sezonā. 1. Mērķi un uzdevumi 1.1. Radīt vispusīgu bērnu un jauniešu attīstību. 1.2. Sekot līdzi augsta līmeņa basketbolistu
SīkākVĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskot
VĪNS GLĀZĒS WINE BY THE GLASS SLĀPJU REMDĒŠANAI THIRST KILLERS 150 ml pudele bottle LELLEI balts white rozā rosé sarkans red 2,8 12 Pinot Gris, Muskotaly Rosé Cuvée Pinot Noir, Merlot VIEGLI DZERAMIE EASY
SīkākDārzā Lidijas Edenas teksts Andras Otto ilustrācijas Zaķis skatās lielām, brūnām acīm. Ko tu redzi, zaķīt? Skaties, re, kur māmiņas puķu dārzs! Nē, nē
Dārzā Lidijas Edenas teksts Andras Otto ilustrācijas Zaķis skatās lielām, brūnām acīm. Ko tu redzi, zaķīt? Skaties, re, kur māmiņas puķu dārzs! Nē, nē, zaķīt! Māmiņas puķes nevar ēst! Zaķis lēkā mūsu dārzā.
SīkākPowerPoint Presentation
TŪRISMA UZŅĒMĒJU TIKŠANĀS VASARA/RUDENS 2016 Kurzemes uzņēmēju dienas LOC 27. 28.maijs Brīvdabas muzeja gadatirgus 3.-5.jūnijs, 7.augusts Palangas un Klaipēdas info dienas 7.jūlijs, 29. 31.jūlijs, 3.augusts
SīkākLatvijas pārtikas nozares konkurētspējas rādītāju salīdzinošā analīze
Latvijas pārtikas nozares konkurētspējas rādītāju salīdzinošā analīze 08.12.2015. prof. Irina Pilvere Aleksejs Nipers Latvija Lietuva Igaunija Polija Krievija Analizējamās nozares/valstis/periods Pētījums
SīkākBild 1
Kā plānot naudas plūsmu un nākotnes finanšu situāciju Jānis Kļimenkovs 12.03.2015. Apskatāmie temati: Kāpēc jāplāno naudas plūsma Bilance, PZA, Naudas plūsma Kur visbiežāk pazūd nauda? Kā veidojas naudas
SīkākPowerPoint prezentācija
Migrācija mūsdienu pasaulē Migrācija ir iedzīvotāju pārvietošanās vienas valsts teritorijā vai pārceļošana no vienas valsts uz citu valsti. 2000.gadā pasaulē bija 175 miljoni migrantu. 2013.gadā migrantu
SīkākCEĻVEDIS PIRCĒJIEM GRÖNLID Dīvāni DIZAINS Frānsiss Kajuets (Francis Cayouette). DAĻAS Atpūtas krēsls Roku balsts Zviļņa modulis Stūra modulis Kāju sol
CEĻVEDIS PIRCĒJIEM GRÖNLID Dīvāni DIZAINS Frānsiss Kajuets (Francis Cayouette). DAĻAS Atpūtas krēsls Roku balsts Zviļņa modulis Stūra modulis Kāju soliņš Kāju soliņš ar nodalījumu mantu glabāšanai Vienvietīgs
SīkākSlide 1
BIZNESA LABORATORIJA Piektdiena, 24.oktobris, plkst.15:05 Mums dzīvē nepieciešama ne tikai veiksme un zināšanas, bet arī iespēja veikt izvēles, izmēģināt un iespējas kļūdīties. Un šķiet, reti kura auditorija
SīkākBĀRA ĒDIENKARTE Libretto VIESNĪCAS KLASIKA Club sendvičs Kūpināta tītara krūtiņa, tomāti, bekons, cepta ola, avokado, kraukšķīgi kartupeļi, garš
BĀRA ĒDIENKARTE Libretto VIESNĪCAS KLASIKA Club sendvičs 12.00 Kūpināta tītara krūtiņa, tomāti, bekons, cepta ola, avokado, kraukšķīgi kartupeļi, garšaugu majonēze Ciabatta steika sendvičs 14.00 Black
SīkākCEĻVEDIS PIRCĒJIEM Iebūvētais virtuves apgaismojums Labs, funkcionāls apgaismojums Funckionāls apgaismojums ir svarīgs jebkurā virtuves interjerā. Ar
CEĻVEDIS PIRCĒJIEM Iebūvētais virtuves apgaismojums Labs, funkcionāls apgaismojums Funckionāls apgaismojums ir svarīgs jebkurā virtuves interjerā. Ar labu, vienmērīgu apgaismojumu virs darba virsmas gatavot
SīkākMicrosoft Word - JAL_6.kl.GRAMATA.doc
LATVIJAS VALSTS TERITORIJA Latvija ir valsts, kas atrodas Eiropas ziemeļaustrumos. Mūsu valsts ir viena no 3 Baltijas valstīm, tai ir 490 km gara jūras robeža gar Baltijas jūru un Rīgas jūras līci. Jūra
SīkākVietejais_produkts_tirgus_Klepers
Vietējā produkta virzība tirgū. Veiksmīga mārketinga pamatnosacījumi. Vietējais produkts (Kurzemes zīmols) - Ražots Kurzemē Struņķukrogs, 24.07.2012. Andris Klepers, Dr.geogr. Pakalpojuma komercializācijas
Sīkāk“Mana sēta, mana māja , mans pagalms”
Skaista mana tēvu zeme par visām zemītēm: Plaši lauki, zaļi meži, Zilis jūras ūdentiņš. Mana sēta, mana māja, mans pagalms Projekta autori 5.a klase 2018.g. 18.-20.aprīlis Projekta mērķis Veidot sadarbības
SīkākCOR
Uzkodas un našķi Mīdijas baltvīna un saldā krējuma mērcē ar grauzdētu maizi 12,00 Auksti kūpināta makrele (skumbrija) 7,50 ar rupjmaizes ķiploku grauzdiņiem un ceptiem sīpolu gredzeniem Gaļas plate ar
SīkākBABĪTES NOVADA PAŠVALDĪBAS DOME Reģ. Nr Centra iela 4, Piņķi, Babītes pagasts, Babītes novads, LV-2107 tālr , , fakss 67
BABĪTES NOVADA PAŠVALDĪBAS DOME Reģ. Nr. 90000028870 Centra iela 4, Piņķi, Babītes pagasts, Babītes novads, LV-2107 tālr. 26120706, 67914650, fakss 67914435, e-pasts dome@babite.lv, www.babite.lv Babītes
SīkākSlide 1
E.Petručeņa POZITĪVA BĒRNA AUDZINĀŠANA Psihologa un vecāku sadarbības ceļi... Robežas bērna audzināšanā. Pirms es apprecējos man bija sešas teorijas par bērnu audzināšanu, tagad man ir seši bērni un nevienas
SīkākPowerPoint Presentation
Neformālās un ikdienas mācīšanās rezultātu atzīšanas pieredze LKI 2-4.līmenī 2018 Izglītības kvalitātes valsts dienesta pārvaldes vecākā referente Līva Šmaukstele Neformālās un ikdienas mācīšanās rezultātu
SīkākAIC-9gadi-plakāti
Saeimas Apmeklētāju un informācijas centram 9 GADI Viena no Saeimas darba prioritātēm ir dialogs ar sabiedrību un iedzīvotāju iesaistīšana likumu pieņemšanas procesā Lai veicinātu sabiedrības izpratni
SīkākPowerPoint prezentācija
BIBLIOTĒKAS POPULARIZĒŠANA SOCIĀLAJOS TĪKLOS: krājums, pakalpojumi, tēla veidošana LATGALES CENTRĀLĀS BIBLIOTĒKAS SABIEDRISKO AT TIECĪBU VADĪTĀJA INGA GEDŽŪNE Latvijas Bibliotekāru biedrības Jauno speciālistu
SīkākCEĻVEDIS PIRCĒJIEM LIDHULT dīvāni DIZAINS Henriks Preics (Henrik Preutz) MODUĻI Vienvietīgs modulis Divvietīgs modulis Trīsvietīgs modulis Divvietīgs
CEĻVEDIS PIRCĒJIEM LIDHULT dīvāni DIZAINS Henriks Preics (Henrik Preutz) MODUĻI Vienvietīgs modulis Divvietīgs modulis Trīsvietīgs modulis Divvietīgs modulis ar guļvietu Stūra modulis Zvilnis Modulis ar
SīkākLATVIJAS BASKETBOLS CEĻĀ UZ SASNIEGUMIEM – Dace
LATVIJAS LATVIJAS BASKETBOLA BASKETBOLA SASNIEGUMI SASNIEGUMI LATVIJAS LATVIJAS LEPNUMS LEPNUMS Basketbola Basketbola attīstības attīstības programma programma STRATĒĢISKIE VIRZIENI KONKURĒTSPĒJĪGU KONKURĒTSPĒJĪGU
SīkākMicrosoft Word - Rūjienas_vidusskola_3b.docx
Izglītības iestāde un klase : Rūjienas vidusskola, 3.b klase 11.februārī Rūjienas vidusskolas 3.b klases skolēni, skolotāja un daži vecāki devās ciemos uz Valmieras SOS bērnu ciematu, lai Labdarības akcijas
SīkākLatvijas Republika TALSU NOVADA DOME Nodokļu maksātāja reģistrācijas Nr Kareivju iela 7, Talsi, Talsu nov., LV-3201, tālr , faks
Latvijas Republika TALSU NOVADA DOME Nodokļu maksātāja reģistrācijas Nr. 90009113532 Kareivju iela 7, Talsi, Talsu nov., LV-3201, tālr. 63232110, fakss 63232130, e-pasts dome@talsi.lv Talsos PIELIKUMS
SīkākRiga_Sailing_Cup_2014_info_lat_web3
MICRO, Q-25, PLATU Vispārīgi Jahtu klases: Mikro klase tika dibināta 1977. gadā ar nolūku veicināt burāšanas pieejamību plašākam sabiedrības lokam drošības un lietošanas ērtības ziņā. Garums: 5.5 metri
SīkākApstiprināts Latvijas farmaceitu biedrības valdes gada 30. maija sēdē, prot. Nr. 17 Ar grozījumiem līdz LFB valdes sēdei gada 18. oktobrī,
Apstiprināts Latvijas farmaceitu biedrības valdes 2012. gada 30. maija sēdē, prot. Nr. 17 Ar grozījumiem līdz LFB valdes sēdei 2018. gada 18. oktobrī, prot. Nr. 9 Dokumenta mērķis: Dokumentā aprakstīti
Sīkāk1
APSTIPRINĀTS Starptautiskās Kosmetoloģijas koledžas Padomes sēdē Rīgā, 28.10.2015., protokola Nr. 3-11/5 STUDIJU PĀRBAUDĪJUMU NOLIKUMS 1. Vispārīgie noteikumi 1.1. Nolikums nosaka kārtību, kādā kārtojami
SīkākPrezentācijas tēmas nosaukums
Atbalsts pašnodarbinātības un uzņēmējdarbības uzsākšanai Solveiga Kabaka Pakalpojumu departamenta Nodarbinātības pasākumu nodaļas vadītāja Tālr. 67021712 Solveiga.Kabaka@nva.gov.lv 24.02.2015, Rīga Mērķis:
SīkākSpēkā no gada janvāra Mastercard World Elite kredītkartes sniegtās privilēģijas Pateicoties personalizētiem pakalpojumiem un īpašām priekšrocībā
Spēkā no 2019. gada janvāra Mastercard World Elite kredītkartes sniegtās privilēģijas Pateicoties personalizētiem pakalpojumiem un īpašām priekšrocībām Mastercard World Elite kredītkarte ir kļuvusi par
SīkākMAKETS.indd
Saturs Priekšvārds... 7 Aīda Rancāne ZIEMASSVĒTKU GRĀMATA VECĀKIEM UN SKOLOTĀJIEM I DAĻA LAIKS... 10 Gads. Saulgrieži... 10 Ziema vasara. Saules ceļš... 14 Svētku laiks. Svētie vakari... 16 Kalendārs.
SīkākInga Borg Ziema pie Plupa
Inga Borg Ziema pie Plupa Plups ir maziņš neredzamais, kas var sarunāties ar dzīvniekiem. Cilvēki viņu neredz, izņemot tevi un mani. Plups dzīvo tālu tālu starp augstajiem kalniem. Viņš dzīvo maziņā kūdras
SīkākPowerPoint Presentation
Liene Kubliņa liene.kublina@cvor.lv www.cvor.lv IT nozares attīstības iespējas ierobežota darba tirgus apstākļos Latvijas darba tirgus Ko dara Latvijas IT uzņēmumi Patiesie motivatori un jēgpilna komandas
SīkākSlide 1
Velotūrisma nacionālās īpatnības īpaši aizsargājamā dabas teritorijās. Ķemeru nacionālā parka piemērs Agnese Balandiņa Carnikavas novads 27.03.2013 Velotūrisms ĪADT kāpēc par krietni zaļāka un videi draudzīgāka
Sīkāk2017_BBH_Seafood_Oyster_menu_a la carte_preview_LV_small
JŪRAS PLATES AUSTERES ½ Ducis Ducis Ostra Regal 37.00 70.00 Krystale 29.00 55.00 Gillardeau 35.00 68.00 Fine de Claire 22.00 40.00 Mūsu īpašā jūras velšu plate mīkstčaulu krabis, astoņkāja tausteklis,
SīkākP R O J E K T S v
APSTIPRINĀTS ar Ādažu novada domes 23.08.2016. sēdes lēmumu (protokols Nr.13 4) 2016.gada 23.augustā NOLIKUMS Ādažu novadā Nr.14 Ādažu vidusskolas nolikums Izdots saskaņā ar Izglītības likuma 15.panta
SīkākMicrosoft PowerPoint - 10 sesija kampana.ppt
Kas ir komunikāciju kampaņa? Case Study Jauns cilvēks ienāk kafejnīcā un pie galdiņa pamana jauku vientuļi sēdošu meiteni. Ko darīt? Ķerties vērsim pie ragiem, lieki nedomājot? Tas var būt kļūdaini. Taču
SīkākPreču loterijas Laimīgā pistole noteikumi. PRECES IZPLATĪTĀJS UN LOTERIJAS ORGANIZĒTĀJS: SIA Neste Latvija, uzņēmuma reģistrācijas numurs:
Preču loterijas Laimīgā pistole noteikumi. PRECES IZPLATĪTĀJS UN LOTERIJAS ORGANIZĒTĀJS: SIA Neste Latvija, uzņēmuma reģistrācijas numurs: 40003132723, juridiskā adrese: Bauskas ielā 58a, Rīgā, LV-1004,
Sīkāk1, 0, 3, 4,,, 0, 1, 3,, 1, 0, 1,, 2, 2, ZEMO CENU LĪDERIS Akcija spēkā Kabači 1 kg 85 Bumbieri CONFE- RENCE 1 kg 25 Dzeltenā mel
3 3 ZEMO CENU LĪDERIS Akcija spēkā 6.3.-.3.7. Kabači Bumbieri CONFE- RENCE 5 Dzeltenā melone Vīnogas RED GLOBE LIELISKA CENA Šampinjoni GARDNER 4 g 63 /kg Cūkas karbonāde bez kaula Tomāti 55-3 % 5 Broileru
SīkākLĪDZPĀRVALDES STRUKTŪRA PREZIDENTS VADOŠAIS PEDAGOGS PREZIDENTA VIETNIEKS SĀKUMSKOLAS KULTŪRAS KOMISIJA KULTŪRAS KOMISIJA MEDIJU UN IZZIŅAS KOMISIJA P
LĪDZPĀRVALDES STRUKTŪRA PREZIDENTS VADOŠAIS PEDAGOGS PREZIDENTA VIETNIEKS SĀKUMSKOLAS KULTŪRAS KULTŪRAS MEDIJU UN IZZIŅAS PĒTĪJUMU FORMĀLIE PASĀKUMI IZKLAIDES PASĀKUMI Komisijas vadītāja pienākumi: Dokumentēt
SīkākBALVU SPORTA SKOLAS NOLIKUMS Balvos KONSOLIDĒTS APSTIPRINĀTS ar Balvu novada Domes 2014.gada 15.maija lēmumu (protokols Nr.7, 3. ) Grozījumi:
BALVU SPORTA SKOLAS NOLIKUMS Balvos KONSOLIDĒTS APSTIPRINĀTS ar Balvu novada Domes 2014.gada 15.maija lēmumu (protokols Nr.7, 3. ) Grozījumi: 13.04.2017., prot.nr.5, 2. 2014.gada 15.maijā Izdots saskaņā
SīkākPreču loterijas Apturi mirkli ar Mentos! noteikumi. 1. PREČU IZPLATĪTĀJS: 1.1. SIA Daisena Latvia (uzņēmuma reģistrācijas numurs: , juridis
Preču loterijas Apturi mirkli ar Mentos! noteikumi. 1. PREČU IZPLATĪTĀJS: 1.1. SIA Daisena Latvia (uzņēmuma reģistrācijas numurs: 40003766195, juridiskā adrese: Biksēres iela 6, Rīga, LV-1073). 2. LOTERIJAS
Sīkāk2018 Finanšu pārskats
2018 2 Neatkarīga revidenta ziņojums akcionāram Ziņojums par finanšu pārskatu revīziju Atzinums Mēs esam veikuši (Sabiedrība) finanšu pārskatu, kas ietver atsevišķu ziņojumu par finansiālo stāvokli 2018.
SīkākSlaids 1
Bilskas pagasta Birzuļu bibliotēkas vēsture fotogrāfijās Smiltenes novada Bilskas pagasta Birzuļu bibliotēka dibināta 1945.g. Bibliotēka sākotnēji atrodas Birzuļu pamatskolas ēkā, bijušajā Mēru muižā,
Sīkāk'PĀRTIKAS KVALITĀTES SHĒMAS Bauska.pptx
PĀRTIKAS KVALITĀTES SHĒMAS Ginta Dzerkale Zemkopības ministrijas Veterinārā un pārtikas departamenta Biotehnoloģijas un kvalitātes nodaļa Pārtikas kvalitātes shēmas *ES pārtikas kvalitātes shēmas: Bioloģiskās
Sīkāk8
7. Obligātās veselības pārbaudes kartes aizpildīšanas kārtība ēdināšanas pakalpojumu nozarē Nosūtot nodarbinātos uz obligātajām veselības pārbaudēm, darba devējs var pārliecināties par nodarbināto veselības
SīkākZiedošo narcišu ieleja un Karpatu kalni gada 5-11.maijs. 1.diena. Izbraukšana no Kuldīgas 4.00, Saldus 4.50, Dobeles 5.30, Jelgavas 6.10, Rīgas
Ziedošo narcišu ieleja un Karpatu kalni. 2019. gada 5-11.maijs. 1.diena. Izbraukšana no Kuldīgas 4.00, Saldus 4.50, Dobeles 5.30, Jelgavas 6.10, Rīgas 6.00 Brauciens cauri Lietuvai, Polijai. Nakts trīs
SīkākPersonalizētas saldās dāvanas 2018
Personalizētas saldās dāvanas 2018 Iepriecini, apsveic, pasaki Paldies! un palutini sadarbības partnerus, darbiniekus un draugus ar gaumīgi un Jūsu uzņēmuma korporatīvajā stilā veidotām saldām dāvanām
SīkākSlide 1
Informācija par ESF projekta: Uzlādes pakalpojuma sadarbības tīkla, Uzlādes punktu interneta kartes izveidi Signe Vīlipa Biedrība Zemgales reģionālā enerģētikas aģentūra 18.03.2014. Kafejnīca Zemnieka
SīkākPowerPoint Presentation
IEGULDĪJUMS TAVĀ NĀKOTNĒ Sociālās rehabilitācijas un institūcijām alternatīvu sociālās aprūpes pakalpojumu attīstība reģionos otrās kārtas otrā apakškārta 2011.gada maijs Nodarbinātības valsts aģentūras
Sīkākprotokols_19_01_17_rezultati_ml
Iepirkuma Ēdināšanas pakalpojumu sniegšana Ventspils Augstskolai projekta Juridiskās sistēmas un komercsabiedrību tiesības ES: tulkošana daudzveidībā ietvaros piedāvājumu vērtēšanas sēdes protokols Nr.
SīkākRīgas 34. vidusskolas vasaras attīstošās atpūtas dienas nometnes Arcus APSTIPRINU: Rīgas domes Izglītības, kultūras un sporta departamenta Rīgas 34.vi
Rīgas 34. vidusskolas vasaras attīstošās atpūtas dienas nometnes Arcus APSTIPRINU: Rīgas domes Izglītības, kultūras un sporta departamenta Rīgas 34.vidusskola direktore Nataļja Rogaļeva (paraksts) Rīgā,
Sīkāksuvenīru katalogs
SUVENĪRU KATALOGS DOD IESPĒJU CITĀDĀKĀM DĀVANĀM! KĀPĒC DOT PRIEKŠROKU MŪSU PIEDĀVĀJUMAM? ORIĢINĀLI UN CITĀDI! PALIEC VĒL ILGI SAŅĒMĒJA PRĀTĀ! RADĪTS TEPAT LATVIJĀ! Ienes pārmaiņas uzņēmumā ar oriģinālām
SīkākMicrosoft Word _JauniesuAptauja_Jaunatnes_politikas_istenosanas_indekss_Anketas_GALAVersija.docx
JAUNIEŠU APTAUJAS ANKETA Sveicināti! Aicinām Tevi piedalīties jauniešu aptaujā par Tavām ikdienas aktivitātēm! Aptaujas ilgums 0- minūtes. Lūdzu, sekojiet norādēm, uz kuriem jautājumiem jāatbild un cik
SīkākEs esmu vadītājs –> es esmu profesionāls vadītājs
BRABANTIA LATVIA DARBINIEKU IEKŠĒJĀ MĀCĪBU UN ATTĪSTĪBAS SISTĒMA EVA NOLENDORFA 2019 MĒS ESAM DAĻA NO RISINĀJUMA, NEVIS DAĻA NO PROBLĒMAS SPĒJ SASNIEGT 112 KM/H Attīstības programmas vai sistēmas ieviešana
SīkākSIA Forum Cinemas amata kandidātu un darbinieku privātuma politika DATU APSTRĀDE Personas dati tiek apstrādāti Uzņēmumā ( Forum Cinemas ), izmantojot
SIA amata kandidātu un darbinieku privātuma politika DATU APSTRĀDE Personas dati tiek apstrādāti Uzņēmumā (), izmantojot tikai sertificētas un visām drošības prasībām atbilstošas iekārtas, kā arī ierobežojot
SīkākSATURA RĀDĪTĀJS Seesam Insurance AS Latvijas filiāle starptautiskas komandas sastāvdaļa Seesam Insurance AS Latvijas filiāle starptautiskas komandas s
1 Par Seesam Seesam s pakalpojumus Baltijas valstīs sāka sniegt 1991. gadā, kad Somijas Pohjola Group Plc. un ASV s koncerns American International Group Inc. nodibināja Seesam nedzīvības s akciju sabiedrību
SīkākA.Broks Studiju kursa DOMĀŠANAS SISTEMOLOĢIJA nodarbību shematiskie konspekti DS - PRIEKŠVĀRDS
DS - PRIEKŠVĀRDS 2012-13 1 DS - PRIEKŠVĀRDS 2012-13 2 DS - PRIEKŠVĀRDS 2012-13 3 Komentāri par studiju kursa b ū t ī b u un s ū t ī b u Būtība veicot sistēmiskās domāšanas kā domāšanas sistēmiskuma apzināšanu,
Sīkākprezentacija_LAB
LATVIJAS DALĪBA LONDONAS GRĀMATU TIRGŪ 2016-2019 Funkciju īsteno platforma Latvian Literature (SRTM, LGA, LRS) sadarbībā ar KM, LIAA un LI. IZDARĪTAIS 4 semināri par grāmatu tiesību pārdošanu 5 starptautiskas
SīkākRĪGAS DOMES IZGLĪTĪBAS, KULTŪRAS UN SPORTA DEPARTAMENTS Krišjāņa Valdemāra iela 5, Rīga, LV-1010, tālrunis , e-pasts NOLIKUMS Rīg
RĪGAS DOMES IZGLĪTĪBAS, KULTŪRAS UN SPORTA DEPARTAMENTS Krišjāņa Valdemāra iela 5, Rīga, LV-1010, tālrunis 67026816, e-pasts iksd@riga.lv NOLIKUMS Rīgā 2019. gada 15.janvārī Nr. 11- nos Grozījumi ar Rīgas
Sīkāk