edienkarte_2.CDR

Transkripts

1 Gastronome pakalpojumi Servisa Centrs Gastronome, Krasta 68a, t/c mc2 Darba laiks: P.-S 10:30-20:00,Sv.- brīvdiena Tālr.: Mob.tālr Fakss: Servisa Centrs Gastronome Brīvības 31 Darba laiks: P.-Pk. 8:30-21:00,S. 10:00-21:00, Sv. 10:00-19:00 Tālr.: Mob.tālr Fakss: E-pasts: vipserviss@gastronome.lv

2 Gastronome piedāvā 1. Catering - Banketu organizēšana ar galda servēšanu un apkalpošanu un īpaši Jūsu vēlmēm sastādītu ēdienkarti. Svinību vieta restorāns vai grilbārs Gastronome vai Jūsu izvēlētā vietā; - Kafijas paužu organizēšana semināriem un konferencēm grilbāra Gastronome telpās vai Jūsu izvēlētā vietā; - Tematiskās vakariņas ar uzkodām neierobežotā daudzumā. Piemēram par tēmu Austeru daudzveidība un šampanietis vai Vidusjūras zivis spāņu gaumē; - Kulinārās meistarklases Gastronome šefpavāra vadībā par Jums vēlamo tematiku grupās personām Gastronome Krasta 68a. 2. Konditorejas izstrādājumi - Konditorejas izstrādājumi un tortes ar individuālu dizainu (līdz pat 50kg) piemēram, korporatīvajām svinībām ar Jūsu uzņēmuma logo un simboliku vai Jums īpaša cilvēka dzimšanas dienas svinībām. 3. Dāvanas - Dāvanu grozi ar delikatesēm, t.sk. tematiskie Jūsu klientiem, sadarbības partneriem un darbiniekiem; dāvanu grozi pēc individuālām vēlmēm un ar pasūtītāja simboliku; dāvanu kartes no delikatešu veikala, restorāniem un bāriem Gastronome. 4. Piegāde - Produktu pasūtīšana un piegāde uz jūsu norādīto adresi: produkti, t.sk. produkti ikdienas lietošanai ofisā, no delikatešu veikala Gastronome; aukstās un karstās uzkodas Jūsu birojā vai citā izbraukuma vietā pēc ēdienkartes vai Jūsu individuālām vēlmēm.

3 Uzkodas (minimālais pasūtījums 10gb) Canapé un groziņi ar zivi un jūras veltēm Eur Ls 9619 Canapé ar mazsālītu lasi gb Canapé ar kūpinātu lasi gb Canapé ar kūpinātu āti gb Canapé ar siļķu fileju baltvīna marinādē gb Canapé ar anšovu fileju un olu gb Groziņš ar foreles ikriem gb Pildītu zivju plate: karpa, līdaka, zandarts, dārzeņi (~1kg) gb Groziņš ar siera s o ufflé, garnelēm un pesto gb Kūpinātu zivju plate: lasis, paltuss, forele, skumbrija (~1.1kg) gb Groziņš ar siera s o ufflé un vēža astēm gb Jūras kokteiļa plate: tīģergarneles, gliemenes, vēžu astes, gb Groziņš ar mazsālīto lasi un vēža astēm citronu mērcē gb kalmāri (~1.3kg) 9263 Kartupeļu groziņš ar sarkaniem ikriem saldā krējuma mērcē gb Kartupeļu - spinātu groziņš ar laša tartaru gb Garneļu plate: tīğergarneles Bu tte rfly, Te m pu ra, garneļu gb Kartupeļu - spinātu groziņš ar lasi un skābo krējumu gb astes (~0.7kg) 9164 Kartupeļu - spinātu groziņš ar tunča tartaru gb Augļi uz iesmiņiem (~3kg) gb Kartupeļu groziņš ar kūpinātu āti ogu mērcē gb Augļu plate (~3kg) gb Uzkoda ar bērzu malku kūpināta jūras forele gb Zupas (1gb= g) 9161 Uzkoda 48 grādos gatavots lasis ar mārrutku krēmu gb Omāru Bisq ue gb Canapé un groziņi ar cūkgaļu un liellopu Fenheļa krēmzupa gb Canapé ar šķiņķi gb Austeru Ve lo ute gb Canapé ar desu Ch o rizo gb Canapé ar desu Fue t gb Biešu aukstā zupa gb Canapé ar itāļu salami gb Sēņu zupa ar melno trifeļu olīveļļu gb Canapé ar liellopu fileju balzamiko mērcē gb Groziņš ar cūkgaļu un svaigiem spinātiem gb Gaļas rulete ar baravikām un ķirbi gb Griss ini ar Parmas šķiņķi gb Canapé ar putnu gaļu 9611 Canapé ar fritētu vistu, ķirštomātiem un linsēklām gb Canapé ar grilētu vistu gb Karotīte ar putnu aknu pastēti un brūkleņu ievārījumu gb Groziņš ar putnu pastēti un dzērveņu marmelādi gb Vistas Galantine ar Parm e s san sieru un ciedru riekstiem gb Zosu aknu Fo ie Gras ar Brie sieru un zemenēm gb Canapé ar vistas aknu pastēti gb Can apé ar sieru, biezpienu vai dārzeņiem 9636 Canapé ar Dana Blue sieru gb Canapé ar Filadelfijas sieru gb Siera salāti kg Canapé ar kazas sieru un tomātu gb Biešu salāti ar ķiplokiem kg Canapé ar lauku biezpienu un redīsiem gb Siļķe kažokā kg Grilēts siers Mo zzare lla ar baklažāniem gb Gaļas salāti (ar sālītiem gurķiem) kg Mo zzare lla siera Ro ll ar ķirštomātiem gb Gaļas salāti (ar marinētiem gurķiem) kg Siera Ro ll ar pistācijām gb Pupiņu salāti ar kupinātu vistas krūtiņu kg Siera Ro ll ar rozā pipariem gb Olas - šķiņķa salāti kg Siera Ro ll ar melno sezamu gb Siera Ro ll ar balto sezamu gb Siera Ro ll ar dillēm gb Baklažāni sojas marinādē ar biezpienu un kazas sieru gb Franču kazas siers un gailenēm vieglā marinādē gb Siera - spinātu pīrāgs ar grilētu papriku gb Groziņš ar Ratato uille rukolas mērcē gb Cro stin i maizītes (ceptas) 9655 Maizīte ar vēžu astītēm un sieru gb Maizīte ar mazsālītu lasi un sparğeļiem gb Maizīte ar tīğergarnelēm Thai mērcē gb Maizīte ar grilētu vistu gb Maizīte ar krējumsieru un artišokiem gb Maizīte ar Mo zzare lla sieru un tomātiem gb Maizīte ar liellopu steiku sarkano sīpolu marmelādē gb Sendviči 3381 Bagete ar šķiņķi Parm a gb Kus-kus ar āboliem un dārzeņiem kg Polārmaize ar mazsālītu lasi gb Jūras zāles salāti ar marinētām jūras veltēm kg Flag ue tte ar Mozzarellas sieru gb Mozzarellas siera salāti ar ķirštomātiem kg Kalmāru salāti ar papriku un selerija kātiem kg Flag ue tte ar cūkgaļas šķiņķi gb Kalmāru salāti ar kaperiem un olīvām kg Tortilla ar liellopu gaļu gb Krabju salāti ar avokado kg Tortilla ar grilētu vistu gb Rostbifa salāti ar kartupeļiem,kaltētiem tomātiem,anšoviem kg Tortilla ar dārzeņiem un sieru gb Dārzeņu salāti ar Pro s c iutto šķiņķi un balto sieru kg Tortilla ar tunci gb Vistas gaļas salāti ar grilētu papriku un granātābolu mērci kg Uzkodu plates 1700 Omāra salāti ar dārzeņiem (porcija ~0.2kg) gb Cieto un mīksto sieru plate ar augļiem un ogām (~1.5kg) gb Franču un itāļu mīksto sieru plate (~0.7kg) gb Svaigo dārzeņu plate ar zaļumiem un Cēzara mērci (~3kg) gb Gastro no m e antipastas plate:pildīti baklažāni, vītināta gb gaļa,ķirštomāti ar kazas sieru, grillēti cukini, sēnes(~1.2 kg) 4760 Itāļu antipastas plate:dažādas olīvas, artišoki, kaltēti gb tomāti, baklažānu rullīši (~0.75kg) 9066 Plate no dažādu putnu pastētēm ar grauzdētu maizi (~1kg) gb Gastro no m e gaļas plate: cūkgaļas cepetis, vistas rulete, gb tītara fileja, teļa gaļa, liellopa mēle (~1.1kg) 3508 Vītinātas gaļas un desas plate: p ro sc iutto, salami, b re aso la gb (~0.35kg) 1672 Ceptu zivju plate: zandarts, heks, pangasija, dārzeņi (~1.2kg) gb Aukstā zupa Gas p ac h o gb Salāti ar majonēzes mērci 3539 Vistas salāti ar meloni un vīnogām kg Pastas Pe nne salāti ar kūpinātu pīles krūtiņu un brokoļiem kg Tītara salāti ar hurmu vai mango kg Kūpinātas zivs salāti ar rīsiem un marinētu gurķi kg Kalmāru salāti ar svaigu un marinētu gurķi kg Krabju salāti ar puraviem un marinētiem gurķiem kg Kartupeļu salāti ar kaperiem un fenheli kg Kārtainie tunča salāti kg Cēzara salāti klasiskie kg Cēzara salāti ar grilētu vistu kg Cēzara salāti ar vēžu astēm kg Garneļu salāti ar dārzeņiem kg Garneļu salāti ar apceptu šķiņķi un svaigu gurķi kg Šampinjonu - mēles salāti kg Salāti ar olīveļļas mērci 4052 Salāti ar svaigu bieti, Fetas sieru un kļavu sīrupu kg Zaļo zirnīšu salāti ar franču pupiņām un biešu lapām kg Artišoku salāti ar marinētām šitaki un nameko sēnēm kg Dārzeņu salāti ar karsti kūpinātu stori kg Dārzeņu salāti ar tvaicētu mencas fileju kg Fenheļa un rukolas salāti kg Tvaicēta tītara salāti ar amaranta mērci kg Salāti ar ceptu pīles krūtiņu,mango,pistācijām,biešu lapām kg Garneļu salāti ar balto sieru, kaltētiem tomātiem un olīvām kg Garneļu un avokado salāti kg Garneļu salāti ar Thai mērci un sezama seklām kg Salāti Fitne ss ar rīsiem,diedzētiem graudiem,sēklām,riekstiem kg Rīsu salāti ar žāvētiem augļiem un mandelēm kg Dārzeņu vinegrets kg Klasiskie grieķu salāti kg Spinātu un kus-kus salāti kg Dārzeņu ēdieni 4417 Fenheļa Gratin e ar baravikām kg Sparğeļi ar kartupeļiem kg Bulgurs ar dārzeņiem marokiešu gaumē kg Grillēti dārzeņi ar Fetas sieru kg Ķirštomāti pildīti ar kazas sieru kg Lēcas ar ceptiem baklažāniem kg Turku zirņu un ķirbja sautējums kg Baklažānu sautējums kg Baklažāni cepti ar ķiplokiem kg Baklažāni pildīti ar kazas sieru kg Baklažāni grilēti ar tomātiem un Mo zare lla sieru kg Cukini cepti ar dārzeņiem un sieru kg

4 Eur Lv 4433 Cepti puķkāposti kg Kabaču pankūkas kg Kartupeļu pankūkas kg Kartupeļi Ratte cepti kg Kartupeļu Gratin e kg Kartupeļi Id ah o sacepti ar šalotes sīpoliem kg Pupiņu Lo b io kg Veģetāriešu plovs kg Štovēti kāposti kg Dārzeņu Ratato u ille kg Mazsālīta laša fileja kg Dārzeņi blanšēti kg Mazsālīta jūras forele kg Dārzeņi grilēti kg Ce v ic h e no tīģergarnelēm, astoņkāja un laša kg Dārzeņi cepti krāsnī kg Ceptas spāņu sardīnes tomātu mērcē kg Dārzeņu Paelja kg Gliemeņu gaļa citrusaugu mērcē kg Baklažānu ikri kg Gliemeņu gaļa sinepju mērcē kg Kabaču ikri kg Jūras kokteilis Marin ara kg Baraviku ikri kg Sāļā torte ar lasi un garnelēm kg Šampinjoni marinēti, grilēti kg Lasis ar dārzeņiem Japāņu gaumē kg Nameko sēnes marinētas ar sīpoliem kg Baklažānu rullīši ar kūpinātu zivi kg Šitaki sēnes marinētas kg Ceptas tīğergarneļu astes ar citrusaugiem un baziliku kg Cepti baklažāni dārzeņu mērcē kg Menca dārzeņu marinādē kg Pikantie sēņu salāti ar eļļu (sezonā) kg Zandarts dārzeņu marinādē kg Mazsālīti gurķi Gas tro no m e (sezonā) kg Skumbrijas fileja marinēta kg Marinēti gurķi Gas tro no m e (sezonā) kg Skumbrija baltvīnā kg Biezpiena plācenīši kg Trīs zivju aspika kg Biezpiena terīne ar dažādām ogām kg Milzu kalmāra fileja grilēta kg Siers Mo zzare lla kūpināts kg Jūras forele pildīta kg Gaļas ēdieni 1478 Pildīta līdaka kg Aukstie: 1477 Pildīts zandarts kg Jēra gaļas dolma kg Pildīta karpa ebreju gaumē kg Jēra gaļas rulete ar spinātiem un pistācijām kg Šampanietī tvaicēta store ar ikriem un vēžu astēm kg Baklažāni pildīti ar teļa gaļu un dārzeņiem kg Karstie: 3605 Cūkgaļas filejas rullīši ar baravikām kg Laša steiks uz grilla* kg Brieža rostbifs ar garšvielām kg Lasis tvaicēts skandināvu gaumē* kg Liellopa gaļas Carpac c io rullītis gb Laša sacepums ar dārzeņiem* kg Liellopu rostbifs ar balzamiko mērci kg Tīğergarneles Butte rfly * kg Liellopu rostbifs cepts kg Tīğergarneles Te m p ura * kg Burritos ar liellopa gaļu meksikāņu salsas mērcē kg Cepta pangasijas fileja * kg Liellopu mēle vārīta kg Cepta dorada vai jūras asaris * kg Karsti kūpināta pīles krūtiņa kg Cepta store * kg Ph ali no vistas ar valriekstiem un granātābolu sēkliņām kg Marinēta un tvaicēta stores fileja * kg Vista ķīniešu gaumē ar dārzeņiem kg Cepta butes fileja ar spinātiem un Fetas sieru * kg Vistas rulete ar Brazīlijas riekstiem kg Foreles steiks cepts* kg Vistas aspiks kg Zandarta kotletes * kg Vistas rulete ar saulē kaltētiem tomātiem,mozzarellas sieru kg Zivju kotletes * kg Putnu aknu pastēte kg Paelja * kg Kartupeļu pīrāgs ar sieru un šķiņķi kg Zandarta fileja cepta * kg Kartupeļu sacepums ar brieža gaļu kg Gastronome karsti kūpinātās zivis 3135!Cepts piena sivēns pildīts ar Fo ie Gras un kastaņiem gb Karsti kūpināts garneļu zivis King klips kg !Cepts piena sivēns pildīts ar Fo ie Gras un kastaņiem kg Karsti kūpināts akmeņasaris kg Tītara filejas cepetis sinepju mērcē kg Karsti kūpināts jūras asaris kg Karstie: 1603 Karsti kūpināta store kg Tītara stilbiņš ar kastaņiem un rozīnēm* kg Karsti kūpināta dorada kg Tītara gaļas kotletes * kg Karsti kūpināta strauta forele kg Tītara fileja sacepta ar dārzeņiem un rozmarīnu* kg Karsti kūpināti jūras foreles steiki kg Vistas fileja grilēta * kg Karsti kūpināta skumbrija kg Vistas fileja Co te ar zemesriekstiem* kg Karsti kūpinātas rozā garneles 60\80 kg Vistas gaļas kotletes * kg Karsti kūpināta milzu kalmāra fileja kg Vistas gabaliņi Sac ivi mērcē * kg Vistu spārniņi Ķīnie šu nūjiņas * kg Konditorejas piedāvājums 3494 Vistu šķiņķīši pildīti ar sieru un dārzeņiem * kg Cūkgaļas rulete ar baravikām * kg Sāļie pīrāgi 3265 Cūkgaļas kakla karbonādes cepetis * kg Pīrādziņi no kārtainās mīklas ar gaļu kg Teļa gaļas cepetis* kg Pīrādziņš ar speķi gb Teļa gaļas rulete ar mēli un aknām * kg Pīrādziņš no kārtainās mīklas ar sieru gb Cepts tītars pildīts ar augļiem* kg Pīrādziņš no kārtainās mīklas ar sieru un spinātiem gb Cepta zoss ar kāpostiem un āboliem * kg Pīrāgs ar kāpostiem gb Cepta pīle pildīta ar žāvētiem augļiem * kg Pīrāgs ar kartupeļiem gb Pīles Co nfit ar ceptiem sīpoliem * kg Kišs ar Fetas sieru, lasi un spinātiem gb Pīles gaļas kotletes * kg Buljona pīrādziņi gb Liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem austrumu gaumē * kg Hačapuri 400gr. gb Jēra kājas cepetis ar ciedru riekstiem * kg Plātsmaizes un štrūdeles 3503 Jēra gaļas cepetis * kg Biezpiena plātsmaize kg Plovs ar jēra gaļas frikadelēm * kg Aveņu drumstalu plātsmaize kg Jēra kāja pildīta ar valriekstiem un žāvētām plūmēm* kg Kliņğeris kg Jēra gaļas sautējums ar dārzeņiem* kg Štrūdele ar magonēm kg Truša šķiņķi sautēti portvīna mērcē * kg Krēmšnite gb Truša šķiņķi sautēti ar dārzeņiem * kg Štrūdele ar āboliem kg Cepelīni* kg Rabarberu aveņu pīrāgs (sezonā) kg Kāpostu tīteņi mērcē * kg Rabarberu zemeņu pīrāgs (sezonā) kg Pildīta paprika cepta * kg Rabarberu plātsmaize (sezonā) kg Lazanja * kg ! Lieldienu kuličs (sezonā) gb Kotletes Kije vas * kg ! Ziemassvētku kēkss ar žāvētiem augļiem (sezonā) gb Zivju ēdieni Aukstie: Cepumi 6404 Klasiskie siera cepumi kg Svaigas austeres no ( Ls)/gb 6266 Vaniļas radziņi kg Tunča tartars kg Cepumi ar ievārījumu kg Laša tartars kg Mandeļu radziņi kg Laša štrūdele ar spinātiem kg Mandeļu trīsstūrīši kg

5 Eur Lv 6775 Auzu pārslu cepumi kg Mandeļu - aprikožu cepumi kg Mandeļu beze kg Biezpiena cepumi kg Biskvīta cepumi ar vaniļu kg Tortes 6731 Torte Gastro no m e ar pistāciju biskvītu, vaniļas krēmu gb un ogu želeju ~1kg 6476 Biezpiena - plūmju torte ar šokolādes biskvītu ~1kg gb Klasiskā siera kūka ~1kg gb Baltās šokolādes un svaigo aveņu musa torte ~1kg gb Torte Me lo dija no trīs šokolādes krēma kartām ~1kg gb Jogurta torte ar svaigām avenēm ~1kg gb Beze torte ar šokolādes krēmu ~1kg gb Torte biezpiena - ķiršu ar kraukšķīgu pamatni ~1kg gb Svaigi spiesta apelsīnu sula 1L And ro s gb Šokolādes krēma torte ar aveņu ievārījumu ~1kg gb Svaigi spiesta ananāsu sula 1L And ro s gb Bumbieru šarlote ar putukrējumu ~1kg gb Svaigi spiesta ābolu sula 1L And ro s gb Zemeņu šarlote ar putukrējumu ~1kg gb Kafija Mo kaflo r banketu 3l termosā (Itālija) gb Citronu krēma/meringas tarte uz smilšu mīklas pamata ~1kg gb Kafija Me rrild banketu 3l termosā gb Augļu tarte ar mandeļu krēmu ~1kg gb Baltvīns So ave Clas sic o DOC 12.5% 0.75L (Itālija) gb Pekanriekstu kūka ar karameli, c re m e b rule e un avenēm ~1kg gb Tarte Lo lita ar mellenēm un laima musu ~1kg gb Aveņu tarte ar aveņu musu un šokolādi ~1kg gb Marcipāna torte ar saldējumu un lazdu riekstu biskvītu kg Torte ar individuālu dizainu kg Kūkas un kūciņas 6444 Napoleons kg Medus kūka kg Zemenes šokolādē ar liķieri kg Āboli ar kanēli kārtainajā mīklā kg Šokolādes braunijs gb Kūciņa Kajo ka ar lazdu riekstiem, šokolādi un bezē gb Šokolādes ruma kūka gb Šokolādes kūciņa Anto ine ar p raline krēmu gb Mini zemeņu groziņš gb Donats ar banānu glazūru, 58g gb Kūciņa Ple sir ar vaniļas un šokolādes krēmu gb Kūciņa Po m e lo ar greifrūtu musu un mandeļu biskvītu gb Mini citronu meringas groziņš gb Karameļu pufs gb Biezpiena pufs gb Šokolādes eklērs gb Groziņš ar svaigām upenēm gb Groziņš ar svaigām avenēm gb Groziņš ar svaigām zemenēm gb Mango kūciņa ar aveņu biezeni gb Cre m e Brule e gb Mango Panna Co tta gb Ievārījums 5930 Cidonijas sīrupā 250g gb Meža zemeņu ievārījums 250g gb Brūkleņu ievārījums 250g gb Ķiršu ievārījums 250g gb Meža aveņu ievārījums 250g gb Maize 6237 Itāļu Ciab atta, 350g gb Itāļu Ciab atta tum š ā 350g gb Itāļu Cro c ante lla kg Franču bagete 280g gb Franču graudu bagete tumšā 280g gb Franču maizīte 55g gb Maize Rustika ar olīvām 20cm/57g gb Kukurūzas maize ar saulespuķu sēklām 350g gb Rupjmaize Dzirn aviņas 750g gb Dzērieni Minerālūdens Ro c c he tta dabīgais, stikla pudelē 0.75L gb Minerālūdens Brio Blu Ro c c h e ta gāzēts, stikla pudelē 0.75L gb Minerālūdens Ro c c he tta dabīgais PET pudelē 1.5L gb Minerālūdens Brio Blu Ro c c h e ta gāzēts PET pudelē 1.5L gb Baltvīns Le y da Re se rva Sauv.Blanc 13.5% 0.75l "(Čīle) gb Sarkanvīns Vina Tabali Re s e rva Carm e ne re 14 %,0.75l (Čīle) gb Sarkanvīns Valp o lic e lla Class ic o 13% 0.75l (Itālija) gb Dzirkstošais vīns S.Marg he rita Pro s e c c o 11% 0.75l (Itālija) gb Labu apetīti! Jūs vienmēr esat laipni gaidīti! * Visas cenas norādītas ar PVN ** Piedāvājums un cenas var mainīties atkarībā no produktu sezonalitātes vai citiem faktoriem