AUKSTĀS UZKODAS Antipasta Steiku Haoss (2 personām) Kūpināta marmora gaļa, tvaicēta teļa fileja, kūpināts lasis, garneles, grilēta paprika, siers Camembert President, olīvas un marinēti dārzeņi. 15,20 Oriģinālais bifeļpiena siers Mozarella Jauns Mozarella siers, grilēti paprikas gabaliņi, tomāti ar svaiga bazilika mērci. 5,50 Mozarella ar kūpinātu lasi, olīvām, avokado un tomātiem. 7,60 Lielopu gaļas karpačo Marinēts angļu Worchester mērcē ar Parmesan sieru. 7,30 Liellopa rostbifs ar avokado, tunča-kaperu mērci, Radičio salātiem un Parmesan sieru 5,20 Zoss aknu pastēte ar Parmas šķiņķi, Mozarella siera bumbiņām un meloni 9,30 Olīvu asorti Pagatavotas pašmāju marinādē. SALĀTI Siltie liellopa steika salāti Chedar siera mērcē Liellopu fileja, sparģeļi, grilēta paprika, Pak-čoi salāti. 9,20 Vidusjūras salāti ar aveņu Balzamico mērci Lapu salāti, grilēta paprika, Balzamico sīpoli, kaltēti tomāti, olīvas, kazas siers. 5,60 Siltie salāti Fricasse ar cāļa krūtiņu, bekonu, sēnēm un krējuma mērci Cēzara salāti: Klasiskie (romiešu salāti, grauzdiņi, bekons, Cēzara mērce, Parmesan siers) 5,20 ar garnelēm 5,20 ar ceptu cāļa krūtiņu 5,20 ar vītinātu Parmas šķiņķi 5,80 Putnu aknu salāti ar bekonu un ciedru riekstiem (Pasniedzam ar salātu lapām un aveņu vinigretu) 6,30 Rucola salāti ar bifeļpiena Mozarella bumbiņām un Parmas šķiņķi 7,70
Prezidenta Niksona salāti Kūpināta un svaiga vistas krūtiņa, cepta Ravigot mērcē. Pasniedzam ar romiešu salātiem, ciedru riekstiem, ananāsu un avenēm. Klasiskie salāti Nicoise Cēzara mērcē Garneles, tuncis, avokado, āboli, romiešu salāti. 7,40 Vasabi siltie jūras velšu salāti Mīdijas, kalmāri, garneles, tuncis, lapu salāti, mango, melone, Vasabi pastas mērce. 8,20 KARSTĀS UZKODAS Uzkoda Toreadors (2 personām) Grilētas gaļas plate ar Jalapeno pipariem un sīpolu riņķiem. Vistas fileja, cūkgaļas fileja, liellopa fileja. 15,40 Vistas burito ar vistas strēmelēm un pikanto tomātu salsu Pasniedzam ar Chedar sieru un krējuma mērcēm. Garneles verdošā olīveļļā ar Tabasko ķiplokiem un jūras sāli. Pasniedzam ar grauzdētām Bagetes šķēlēm un Parmesan sieru. ZUPAS Country Garden gulaša zupa. Liellopa fileja, cūkgaļa, vītināta gaļa, tomāti, pupiņas Sīpolu zupa Steiku Haoss stilā ar Mozarella siera gabaliņiem un kaltētiem tomātiem. Gaisīga sēņu krēmzupa Šampinjoni, vistas buljons, saldais krējums. Pasniedzam ar ceptām Šitake sēnēm 3,40 Aukstā skābeņu zupa ar olu un ledus upes vēžu astītēm 3,20 Dzidrā liellopa gaļas buljona zupa ar Gorgonzola pastu un zaļumiem 3,80 Zivju zupa Marinara Tomātu zupa ar mīdījām, kalmāriem un upes vēžu astītēm 5,20 PASTA Svaiga pasta Ravioli ar sieru krējuma mērcē ar apceptu bekonu, sēnēm un Parmesan sieru. 6,30
Krāsainais cālis Novārīta pasta, gatavota krējuma mērcē ar apceptu vistas krūtiņu, kūpinātu vistas gaļu un dārzeņiem. 5,50 Pasta Boloneze Spageti ar pikanto maltās gaļas Boloņas mērci un sieru Parmegiani. Pasta Marinara Spaghetti Mīdijas, kalmārs, garnelītes, tuncis, Marinara mērcē. 5,95 Quatrtro Primavera Veģetārā pasta ar dārzeņiem, spinātiem un kazas sieru. 5,80 GRILĒTIE STEIKI Liellopu filejas Premium steiki Briedinātais steiks Neaizmirstamo aromātu un burvīgumu ēdiens gūst turot gaļu ozolkoka mucās 4 grādu temperatūrā. 14,40 Steiks Buffalo Pagatavots no liellopa filejas un marinēts pašmāju marinādē Tiger 13,80 Chateau Briand Lady Priekšējā filejas daļa marinēta angļu Worchester mērcē. Pasniedzam ar Wok pannā ceptiem dārzeņiem un Demiglace mērci 1 Filet Mignon Divi medaljoni. Tiek izmantota tikai liellopu filejas centrālā daļa vismaigākā un liesākā gaļa 14,00 Liellopa klasiskie steiki Steiks Cowboy Liellopa krustu daļas steiks 11,80 Ribeye / Entrecote Liellopu (Brazīlija, labības nobarots) ribu daļas steiks 13,00 Kapāts liellopa steiks Elegant Svaigi kapāts sulīgs liellopa filejas steiks. Pasniedzam ar svaigiem lauku dārzeņiem un Demiglace mērci. 10,20 Fandango sirloin steak (1,4kg) Vesels liellopu krustu steiks pikantā Čipolte glazējumā. Pasniedzam uz koka paplātes ar sīpolu riņķiem un svaigu dārzeņu buķeti 35,90
Jēra gaļa Jaunzēlandes jēra grozs ar Wok pannā ceptiem dārzeņiem un Demiglace mērci 14,70 Cūkgaļa El Passo cūkas fileja pārklāta ar mango glazūru 8,50 Silver steak Cūkas kakla daļa izturēta dūmu marinādē 7,60 Baby Back Ribs Grilētas sivēna ribiņas Woody s glazējumā 8,20 Cūkas kāja 1/2. Pasniedzam ar tomātu salsu 8,90 Putnu gaļa Grilēta vistas krūtiņa medus un bazilika marinādē 7,50 Pekinas pīles 1/2 pārklāta ar mango glazūru 13,50 Jūras produkti Grilēts steiks Butterfly Pagatavots no Norvēģijas laša filejas 8,90 Vidusjūrā mītošā zivs Dorada (jūras plaudis) Vesela zivs ar zaļumu sviestā ceptu fenheli un mīdījām 9,50 PIEDEVAS PĒC IZVĒLES Krāsnī cepts kartupelis ar pildījumu 4.50 Mozarellas-Chedar siera masa 4.50 Biezpiena masa ar zaļumiem Sīpolu riņķi 3,50 Grilēta kukurūzas vālīte 3,50 Svaigi dārzeņi 3,00 Tomāti ar olīveļļu 3,00 Kartupeļi frī Steiku Haoss 3,00 Krāsnī cepts kartupelis ar sēņu sautējumu konjaka-krējuma mērcē 4,50
MĒRCES Vispārzināmā BBQ 1,00 Peppercorn 1,00 Chedar mērce 1,00 Tomātu asā salsa 1,00 Maojonēze 1,00 Kečups 1,00 Dijon sinepes 1,00 DESERTS Tiramisu visiem zināmais deserts Slāņotā kafijas kūka ar gaisīgo Itālijas Mascarpone siera uzpūteni, bagātināta ar Bailey s liķieri 4,50 Country apple strūdele Āboli, liepu medus, Calvados. Pasniedzam ar vaniļas saldējumu 5,70 Baltās šokolādes siera kūka Saldējums ar augļiem, riekstiem un ogām Zemeņu zupa ar vaniļas salējumu Augļu plate Steiku Haoss (2 personām) 8,80 Sieru asorti 5 delikatešu sieru veidi Pasniedzam ar ogām, riekstiem un Kanādas kļavu sīrupu 9,80